【紅燒基圍蝦 紅燒基圍蝦的家常做法】
1、蝦洗凈，剪去長須瀝干水分，姜切片，小蔥切碎段；
2、鍋里下油 ， 大火燒熱油，爆香姜，把蝦放入；
3、炒至蝦變紅后，加入糖、醬油(老抽)和少許清水 ， 然后轉中火收汁；
4、待湯汁快收干時放鹽，翻炒均勻 ， 關火，盛盤后灑上小蔥段即可 。
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