1、青椒洗凈切片，瘦肉洗凈切成薄片，加入鹽，雞精，生粉腌制20分鐘左右；
【尖椒炒肉的家常做法 尖椒炒肉】2、鍋中倒入適量的油，加入腌制好的瘦肉翻炒熟，倒入醬油上色；
3、將切好的青椒和紅尖椒一起倒入鍋中，跟瘦肉一起翻炒至斷生，加入適量的鹽跟雞精翻炒即可起鍋 。

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