1、先將干海參在自來(lái)水下沖洗，沖掉表面浮塵 。千萬(wàn)不要用手搓海參的表面 ， 別碰掉海參上面的刺 。
2、找一個(gè)無(wú)油干凈的密封盒，將海參放入密封盒中，將純凈水沒(méi)過(guò)海參表面3cm即可 。
3、用便紙條標(biāo)記下時(shí)間以便記住更換水的時(shí)間~放入冰箱冷藏室內(nèi) ， 浸泡24小時(shí) 。中間不要忘記換一次水 。
4、大概泡到12小時(shí)的時(shí)候 ， 我們把盒子從冰箱中取出，水的顏色有些渾濁，海參也稍微大了一點(diǎn)點(diǎn) 。我們將臟水倒掉 ， 再倒入新的純凈水沒(méi)過(guò)海參表面3cm 。蓋上蓋子，放入冰箱繼續(xù)冷藏12小時(shí) 。
5、經(jīng)過(guò)24小時(shí)的泡發(fā)，海參表面已經(jīng)軟了些 ， 用剪刀從腹部有口兒的地方把海參剪開(kāi)，打開(kāi)后，清理海參筋 ， 只需把海參頂端的牙狀物摳掉哈，然后用純凈水沖洗干凈 。
6、鍋中倒入純凈水煮開(kāi) ， 放入處理干凈的海參，水還是要沒(méi)過(guò)海參表面3cm 。用中下火煮約30分鐘左右 。
7、把煮好的海參放在密封盒里靜置冷卻 ， 然后倒入純凈水，依舊是水要沒(méi)過(guò)海參表面3cm 。
【怎么泡發(fā)海參 怎么泡發(fā)海參正確方法】8、標(biāo)記下時(shí)間，放入冰箱冷藏室內(nèi)，浸泡48小時(shí)，在這48小時(shí)，我們要換2-3次水 。海參就泡發(fā)好了 。

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