餐桌上的胰島素！不是西紅柿和洋蔥，多吃2種菜，輕松拿捏高血糖蟶子

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大家好我是大強(qiáng) ，現(xiàn)在生活條件提高了，吃的食物也是豐富多彩，但是患有糖尿病的人是越來(lái)越多，這和飲食健康有不可分割的關(guān)系，并且糖尿病一旦纏身，那么就很難脫身了。可以說(shuō)一旦被糖尿病盯上，那么一生都要和它為伴了，
餐桌上的胰島素！不是西虹市和洋蔥，建議中老年人：多吃這2種蔬菜，輕松拿捏高血糖
第一種：萵苣，萵筍中無(wú)機(jī)鹽、維生素含量很豐富，尤其含有較多的“煙酸” 。煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病患者經(jīng)常吃些萵筍，可以改善糖代謝功能。平時(shí)可以多吃
推薦食譜：涼拌萵苣
萵筍剝皮的話先從底部開始，買的時(shí)候不要買太大的，容易空心，萵筍絲要想切的好看，改刀很關(guān)鍵，切這種圓形的菜品很容易打滑，切上三刀后給它翻過(guò)來(lái) ，這樣切的時(shí)候就不容易打滑傷到手。給他改刀切成薄片，做兩把萵雞絲絲，切的越細(xì)越好，片麻好后再給他改刀切成細(xì)絲，

再切點(diǎn)胡蘿卜絲搭配顏色，切好后放入碗中加點(diǎn)鹽、白糖來(lái)腌制一下，殺出萵苣的腥氣，這樣吃起來(lái)更加脆爽。再準(zhǔn)備一點(diǎn)大蒜，剁成蒜末，做涼菜的話基本都少不了大蒜，再切點(diǎn)小米椒增加辣味。

加一點(diǎn)食鹽、白糖。白醋生抽。香油，用勺子給它攪拌均勻。腌制后的萵苣絲都已經(jīng)回軟，而且殺出來(lái)很多水分，給它放在水龍頭下沖洗一下，沖洗過(guò)后的萵筍會(huì)變硬，這樣吃起來(lái)口感才會(huì)更加脆爽。
【餐桌上的胰島素！不是西紅柿和洋蔥，多吃2種菜，輕松拿捏高血糖】
沖洗好后給它瀝干水分。涼拌之前，我們先要用手給它按壓一下，這樣能有效的去除多余的水分。切好后再將涼拌汁倒入碗中，用筷子給它拌勻，拌好后就可以開吃了。

一道營(yíng)養(yǎng)美味的涼拌萵苣絲制作完成了，喜歡的朋友可以在家嘗試一下哦。
第二種：苦瓜，苦瓜中富含苦瓜皂甙，有類胰島素作用，有助人體調(diào)節(jié)血糖水平，有降低血糖的作用。
推薦食譜：苦瓜炒雞蛋
首先準(zhǔn)備兩根苦瓜，去頭去尾，從中間切開，分成四等份，再去掉中間的瓜瓤。白色的瓜瓤是苦瓜苦的重要來(lái)源，去干凈一些，苦瓜就不會(huì)那么苦。再斜刀切成薄片。切好放在碗中，加入一勺食用鹽，抓拌均勻，腌制一會(huì)兒，這樣苦瓜不苦，而且吃起來(lái)不澀。

再準(zhǔn)備幾根小米椒，斜刀切成圈，大蒜切成片備用。準(zhǔn)備四個(gè)雞蛋，打入碗中，加入少許胡椒粉，去腥增香，用筷子充分?jǐn)嚿溆?。

腌好的苦瓜殺出了水分，再加入清水清洗一遍，洗去口味和鹽分，再擠干水分備用。關(guān)注，燒油，油熱倒入雞蛋液，定型以后推動(dòng)一下，再炒成雞蛋塊，炒熟以后盛出備用。

鍋中再燒一點(diǎn)油，油熱下入蒜片，小米椒，炒出香味。炒香以后加入苦瓜翻炒均勻，炒勻以后再調(diào)味，加入鹽，生抽，雞精，再次翻炒均勻，最后倒入炒好的雞蛋翻炒均勻就可以了，一道苦瓜炒雞蛋就做好了。

苦瓜不苦，美味加倍，多吃苦瓜還可以清熱去火，喜歡的朋友可以試一下。

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餐桌上的胰島素！不是西紅柿和洋蔥，多吃2種菜，輕松拿捏高血糖

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