天津好吃的5家館子，正宗老味道，量大實惠管飽，高峰期一座難求

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津菜起源于民間，得勢于地利，天津地處華北平原的東北部，東臨渤海，西扼九河，北界燕山，南憑港淀，早在清朝，天津就有“食都”之稱。
【天津好吃的5家館子，正宗老味道，量大實惠管飽，高峰期一座難求】
這里的河海干鮮、野、山貨資源豐盛，古有：“九河下梢之說”，盛產(chǎn)魚、蝦、蟹等海鮮，民間素有“吃魚吃蝦，天津為家”的說法。

擅烹兩鮮：津菜擅長烹飪海鮮和河鮮，如糖醋黃花魚、煎烹大蝦等，口感鮮美，令人回味無窮，津菜注重食材的新鮮度和季節(jié)性。

津菜在調(diào)味方面有著獨到之處，如燉羊肉、醬牛肉等，味道醇厚，在天津您各位都去哪里吃呢？分享天津好吃的5家館子，正宗老味道。
一、蜀風園這家藏在居民區(qū)樓下的菜館，性價比超高，天津特色小館子的代表之一，生意火爆到需要等位，許多人選擇在屋外的臨時桌子用餐，可見其人氣之高。

蜀風園的招牌菜品八珍豆腐，選用八種食材精心烹制而成，甜咸適中，滑嫩可口，是一道地地道道的天津菜，搭配米飯食用更是美味無窮。

招牌菜老爆三，將牛肝、牛腰和牛里脊肉經(jīng)過油炸后，再配上蔥蒜等調(diào)料爆炒，醬汁濃郁，入口微甜，蒜香味十足。這道菜的腥膻味處理得恰到好處。

蜀風園的服務也非常熱情周到，回應及時，無論是三五朋友小聚、家庭聚餐還是生日宴請，這里都是一個不錯的選擇，菜品確實沒毛病，都很有味道。

二、宏順炒菜天津宏順炒菜位于零號路春風里小區(qū)底商，店內(nèi)座位有限，顧客需耐心排隊等待，宏順炒菜的名聲不僅在本地人中傳開，更是吸引了眾多外地游客。

有顧客表示，他們是從北京特意驅(qū)車前來，只為一嘗傳統(tǒng)美味，店內(nèi)的脆皮鴨絲卷，蛋皮包裹著京醬鴨片，經(jīng)過油炸后外酥里嫩，內(nèi)有蔥絲，新安縣美味。

傣味牛柳也是每桌必點的熱門菜品，這道香菜炒牛柳，肉質(zhì)鮮嫩不柴，還有老爆三和八珍豆腐同樣是不可錯過的經(jīng)典，搭配一碗白飯，簡單卻滿足。

宏順炒菜作為一家經(jīng)營了十幾年的老店，堅持提供量大又便宜的天津傳統(tǒng)菜肴。店家提醒，由于菜品分量十足，人少時切勿點太多，以免浪費。

三、燕春樓《燕春樓》自1927年創(chuàng)立，老天津餐飲界赫赫有名的“九大樓”之一，豪華而不失古典的裝修風格，木質(zhì)雕花的屏風、流光溢彩的吊燈、古樸典雅的桌椅。

說到《燕春樓》的招牌菜，非“紅燒牛舌尾”與“紅燒牛尾”莫屬，這兩道菜選用上等牛肉，肉質(zhì)鮮嫩多汁，軟爛易嚼，咸淡適中，湯汁醇厚濃郁，下飯菜一絕。

唯一的缺點，就是《燕春樓》的價格略微小貴，店內(nèi)的清真大菜做的很正宗，想來這里吃飯，得提前預約，要不就排隊，人均100左右，性價比極高。

四、恩宏德餐館恩宏德餐館周圍停車比較緊張，所以建議大家打車前來，避免因為停車問題而耽誤了品嘗美食的時間，一般一個半小時左右。

走進餐館，你會發(fā)現(xiàn)里面其實只有9張桌子，老板是做一桌菜再做下一桌，是的，你沒有聽錯，老板不接受預定，只能現(xiàn)排隊。

當你品嘗到那四道招牌菜后，你會發(fā)現(xiàn)等待是值得的，鍋塌兩樣、椒鹽板筋、八珍豆腐、怪味牛肉，每一道都是經(jīng)典之作。

鍋塌兩樣，蝦仁與牛肉的完美結(jié)合，口味濃郁，色澤誘人。椒鹽板筋則是外焦里嫩的典型代表，火候掌握得恰到好處。

八珍豆腐材料豐富，味道偏甜，是一道老少皆宜的佳肴。而怪味牛肉更是必點之選，獨特的口感讓人難以忘懷。
五、同發(fā)號飯莊同發(fā)號飯莊，排隊時間長達兩小時，飯莊服務效率極高，大概半個小時就能排到座位，由于飯店太火爆了，環(huán)境不敢恭維。

“八珍豆腐” ，這道菜以純咸口味為主，融合了蝦仁、魷魚花、雞丁、扇貝、荷蘭豆等多種食材，口感豐富，層次分明。

“紅燒牛窩骨筋” ，這道菜選用優(yōu)質(zhì)的牛窩骨筋，經(jīng)過長時間燉煮，肉質(zhì)軟爛，味道中規(guī)中矩，分量十足。

鍋塌里脊，里脊肉烹制得外酥里嫩，香氣四溢，搭配上蛋餅和那醇厚的醬汁，點菜需要自己喊服務員，除了上菜基本沒啥服務。

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