
1、炒熟做主食輔料
將白芝麻用鐵鍋炒熟,炒熟后的白芝麻是很香的 , 可以做很多種食品香料,比如,做油餅時(shí)添加在里面,做面包時(shí)添加在里面、做油絲卷時(shí)添加在里面等等 。
2、做白芝麻糊食用
將白芝麻用鐵鍋炒熟后 , 糯米炒熟 , 一起放在粉碎機(jī)中打碎,用瓶子裝起來,早餐和晚餐時(shí),可以做成白芝麻糊食用,其方法很簡單,用開水直接將粉碎的白芝麻糯米粉沖開攪拌即可食用 。
3、做白芝麻糖塊食用
將白芝麻炒熟后 , 制做成糖塊也是食用的好方法 。將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成糖稀后 。將炒好的白芝麻放在糖稀中攪拌均勻后,晾晾切成塊,可以長期食用 。
4、當(dāng)調(diào)味品
將白芝麻炒熟后 , 用瓶子裝起來,每次食用時(shí),可以倒在盤中加上少量的鹽 , 將其搗碎,放在碟中當(dāng)調(diào)料食用 。也可以放糖一起搗碎,做稀飯的調(diào)味品 。
5、做糯米團(tuán)餡
將白芝麻制做成湯圓餡,用糯米包起來,制成湯圓食用 。制做湯圓餡的方法,也要將白芝麻炒熟,用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻,制做成軟塊狀 , 使糯米面容易包起來 。
6、做白芝麻醬食用
將白芝麻炒熟后,用石磨磨成白芝麻醬 , 家中沒有石磨,可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬,吃撈面、涼皮、米皮及其它涼拌菜時(shí),可以放上一到兩勺 。不僅味道好,還營養(yǎng)高 。
7、芝麻味甘、性平 , 入肝、腎、肺、脾經(jīng) 。
有補(bǔ)血明目、祛風(fēng)潤腸、生津通乳、益肝養(yǎng)發(fā)、強(qiáng)身體,抗衰老之功效 。
【白芝麻怎么吃效果最佳 白芝麻怎么吃】可用于治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭發(fā)早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結(jié)、乳少、尿血等癥 。
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