1、準備材料帶魚、鹽、料酒、橄欖油、五香粉備用 ， 帶魚收拾干凈；
2、切成均勻大小的段，擦干水分，用鹽、五香粉、料酒腌制入味；
3、腌好的帶魚裹上干淀粉，平底鍋放少許橄欖油；
【干煎帶魚的做法 視頻 干煎帶魚的做法】4、燒熱后，下帶魚段，煎到兩面金黃，取出放在廚房用紙上，吸走表面上的油即可食用 。
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