1、冷凍蝦仁，自然解凍，用水泡洗2-3遍，瀝干水分 。
2、蝦仁放在盆中，加料酒、醬油、五香粉腌制15分鐘 。
【青椒炒蝦仁的家常做法 青椒炒蝦仁的家常做法視頻】3、青椒去蒂洗凈，切絲兒 。
4、熱鍋冷油，由熱下腌制好的蝦仁、青椒翻炒；加少量醬油繼續(xù)翻炒 。
5、加適量水、少量食鹽，加蓋燜煮5分鐘 。
6、停火，出鍋，裝盤 。

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