
1、將采摘下來的櫻桃去掉蒂 , 被蟲子吃的,有碰傷的都不能要 , 留下好的櫻桃用清水洗凈,控干水分 。如果閑慢可以用干凈的布搽干凈 。將玻璃酒罐洗凈擦干水分,然后鋪一層櫻桃在罐底 。再鋪一層冰糖 。重復(fù)以上程序,直至鋪滿為止 。然后將白酒倒入罐中 。將白酒一直灌到漫過櫻桃為準(zhǔn),不能露出櫻桃 。然后陰涼處?kù)o置兩個(gè)月 , 就可以飲了 。
2、藥用:味甘,性溫 。無毒 。補(bǔ)血益腎 。主治脾虛泄瀉,腎虛遺精,腰腿疼痛,四肢不仁,癱瘓等病癥 。
3、營(yíng)養(yǎng):櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克可食部分中含有水分88克,蛋白質(zhì)1.1克,脂肪0.2克,膳食維0.3克,碳水化合物9.9克 , 鈣4毫克,磷24毫克 。鐵0.3毫克 。鋅0.4毫克 。胡蘿卜素10微克,維生素B0.03毫克,尼克酸0.3克 , 維生素C23毫克,還含有檸檬酸、酒石酸等有機(jī)酸 。
【櫻桃酒怎么做好 櫻桃酒怎么做好喝的釀制方法】4、食用:櫻桃是色、香、味、形俱佳的鮮果,除了鮮食外 , 還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等 , 具有艷紅色澤,杏仁般的香氣,食之使人迷醉 。櫻桃也是菜肴較好的配料 。
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