1、把豆角放在盆里，用清水洗凈 。洗完豆角的水不要扔，可以用來(lái)澆花 。
2、豆角洗凈后，掐尖兒去筋兒 。并用手掰成小段，一個(gè)豆角可以掰成兩段，也可以掰成三段 。
3、把豬肉用水沖洗，切5厘米見(jiàn)方的小塊 。最好是五花肉 。
4、切好蔥花和生姜片備用 。
5、點(diǎn)火燒鍋 ， 加入植物油 。當(dāng)然你也可以加入混葷油，也就是豬油 。燒熱后把肉放在鍋里，煸出豬肉脂肪里面的油 ， 防止太油膩 。
6、加入蔥花、生姜片，最后加入蔥花，因?yàn)槭[花容易糊 。加入十三香適量 。
7、加入小段的豆角進(jìn)行翻炒 ， 加入適量醬油 。
8、把鍋里的豆角翻炒一會(huì)兒后，加入適量的水 。適量就是誰(shuí)能把豆角浸沒(méi)即可 。加入食鹽適量 。
【豆角燉肉 豆角燉肉燉多長(zhǎng)時(shí)間】9、注意看著鍋灶，不要糊了 。把水耗干了以后，加入適量芝麻油就大功告成了 。
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