【墨魚丸怎么做來吃 墨魚丸怎么做來吃好吃】

1、將墨魚去掉白色的膜、筋膜、軟骨等等，洗干凈 。
2、把洗干凈的墨魚須、墨魚身切成均勻的顆粒狀 。
3、再繼續剁，均勻剁，直至剁到起膠狀 。
4、再加入生粉、香油、胡椒粉、食鹽、花生油，攪拌均勻 。
5、攪拌均勻后開始摔打墨魚膠，大概用手拍打500次左右，這樣可以讓墨魚丸吃起來更有彈性 。
6、把打好的墨魚丸膠用手擠出，放入冷水鍋內，小火慢煮 。
7、煮熟后盛出就可以吃了！

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