文章圖片
文章圖片
文章圖片
文章圖片
在這個快節(jié)奏的時代 ， 誰不想擁有幾道既簡單快捷又美味營養(yǎng)的家常菜呢？今天 ， 就讓我?guī)憬怄i一道顛覆傳統(tǒng)的美食秘籍——一碗大米 ， 半個南瓜 ， 無需一滴水 ， 只需短短3分鐘 ， 一張金黃誘人的南瓜大米餅就能躍然盤上 ， 香甜軟糯 ， 營養(yǎng)滿分 ， 做法更是簡單到讓你驚呼不已！
準備食材：
南瓜、大米、酵母粉、食用油、白糖
具體做法：
1.今天和大家分享一個南瓜大米糕的做法 ， 香甜軟糯 ， 營養(yǎng)健康 ， 做法超級簡單 。 首先我們準備半個南瓜 ， 大米300克 ， 把大米用清水浸泡2個小時以上 ， 也可以泡一夜 。
2.接下來我們把南瓜用刀去掉皮 ， 去籽去皮后的重量約為500克左右 ， 把它切成小塊 ， 放入料理機 。
3.把浸泡好的大米控干水分 ， 和南瓜倒在一起 ， 我們把它打成細膩的米漿后 ， 倒入一個較大的碗內(nèi) ， 加入四克酵母攪拌均勻 ， 蓋上保鮮膜醒發(fā)至兩倍大 ， 明顯鼓起即可 。
4.醒發(fā)好的米糊 ， 我們稍微攪拌一下 ， 把大的氣泡排出 ， 這樣防止我們烙制的時候米糕塌陷 。
5.接下來我們起鍋開小火 ， 倒入適量的油 ， 油溫微熱我們倒入面糊 ， 面糊的量與鍋持平即可 ， 用鏟子把米糊攤平 ， 撒上一層黑芝麻作為點綴 ， 淋上一層油 ， 防止與上蓋粘連 ， 上下火全開 ， 蓋上蓋子燜兩分鐘 。
6.時間到我們開蓋 ， 利用一個盤子來翻面 ， 這樣防止餅破損 ， 我們蓋上蓋子再燜一分鐘 ， 左右開蓋 ， 用鏟子按壓快速回彈即可出鍋 。
【一碗大米，半個南瓜，不用一滴水，3分鐘一張大餅出鍋，香甜軟糯】7.由于大米粉中不含有面筋 ， 所以說做出的米餅特別的蓬松 ， 而且非常柔軟 ， 南瓜的清甜伴著濃濃的米香 ， 吃起來是糯糯的口感 ， 蘸上一些白糖風味更佳 ， 喜歡就趕緊試試吧 。
猜你喜歡
- 黑豆?jié){的好處 每天一碗黑豆?jié){的好處
- 蒸大米飯放什么好吃呢 蒸大米飯放什么好吃
- 三伏天多喝這湯，一清熱解毒、二改善視力，3塊錢煮一碗，太鮮了
- 七月“一碗湯，濕氣走光光”7月常喝3碗湯，祛濕健脾，安穩(wěn)度伏天
- 三伏一碗湯，勝過良藥方！建議中老年人，常吃四種湯，健康過伏天
- 飯可以冷凍嗎 大米飯可以冷凍嗎
- 大米怎么保存不生米蟲 夏季大米怎么保存不生米蟲
- 我在西安吃了一碗油潑面，才終于知道：為啥油潑面很難走出陜西？
- 油炸大米的做法 油炸大米的做法大全圖解
- 500元半個月的兩人食晚餐！簡簡單單的飯菜，不知道吃啥的可參考