1、茄子洗凈，對(duì)切，并且在中間劃幾刀 。
2、將茄子放在鍋里，蒸軟 ， 大概需要7、8分鐘 。
3、將五花肉切成肉沫，在油鍋里炒香 。
4、切好蔥、蒜、小辣椒、放旁邊，備用 。
5、調(diào)料 。將備好的蔥 ， 蒜，小辣椒放入碗里，加入2勺的生抽，椒鹽少許，調(diào)成醬汁 。
6、準(zhǔn)備烤盤，鋪上錫紙 。將蒸軟的茄子拿出，放上炒好的五花肉，再將準(zhǔn)備好的醬汁灑在茄子表面 。
【在家燒烤烤茄子 在家燒烤烤茄子視頻】7、烤箱上下200度，烤5到10分鐘就OK了 。

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