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懶媽媽早餐 ， 蒸1鍋 ， 煮1鍋 ， 再來一個大煎餅 ， 簡簡單單全粗糧 ， 兒子卻說樣樣都好吃！
網(wǎng)友：羨慕 ， 想媽媽了 ， 想回家讓媽媽給我做！
哈哈 ， 反正這么簡單 ， 你可以回家做給媽媽吃 ， 讓媽媽夸夸你！
早餐餅 ， 我現(xiàn)在做得越來越簡單了 ， 每次都做一個大大的餅 ， 全家分著吃 ， 簡單又省事兒 ， 還省錢省煤氣?。 ?
最近迷上發(fā)面餅 ， 比包子和饅頭都簡單 ， 但是蓬松柔軟好消化 ， 熱乎乎的 ， 吃完腸胃還舒服！
而且 ， 我這個還是玉米發(fā)面餅 ， 雖然是粗糧 ， 但是兩面烙得金黃的 ， 還撒了點蔥花 ， 又香又好看 ， 還超級好吃呀！
看側(cè)面 ， 底下脆脆的 ， 里面胖胖的 ， 很柔軟哦！
發(fā)面餅 ， 充滿了小氣孔 ， 比死面餅更蓬松 ， 更暄軟 ， 真的好好吃呀！
做法超簡單 ， 不用揉面 ， 不用包餡 ， 拌個面糊煎一煎 ， 手殘黨也100%成功！
特別是喜歡吃發(fā)面 ， 又不會做包子和饅頭的人 ， 那就來做發(fā)面餅吧 ， 絕對零失敗！還有脾胃弱的人 ， 更是要多吃發(fā)面 ， 更易消化呀！
雖說現(xiàn)在屬于秋天了 ， 但是天氣依然炎熱 ， 來一碗綠豆蓮子羹最適合了 ， 清涼消暑又滋養(yǎng)脾胃 。
真的很好吃呀 ， 粉糯綿軟 ， 入口即化 。 連平時不喜歡喝粥的兒子 ， 也說這個這2個很好吃 。 特別是蓮子 ， 輕輕一抿 ， 粉粉糯糯 ， 真香?。 ?
綠豆中的蛋白質(zhì)會與體內(nèi)重金屬結(jié)合 ， 形成不被消化的物質(zhì) ， 從而把毒素排出體外 ， 是人體肝和腎的“保護者” 。 不過 ， 綠豆性涼 ， 脾胃虛弱者不能多喝 ， 所以我家很少單獨煮綠豆湯 。
蓮子性溫 ， 《本草綱目》記載 ， 蓮子有健脾養(yǎng)胃、清心安神的功效 。 所以 ， 綠豆最好與蓮子一起燉 ， 不僅清熱降火效果更好 ， 還不傷身體 ， 兩者相輔相成 ， 1+1＞2 ， 養(yǎng)生效果更好 。
不過 ， 要養(yǎng)生 ， 要好味道 ， 一定要用好材料 。
真正高端的食材 ， 我覺得就是不打藥、自然種植 ， 少用科技多講究“天時地利” ， 還原大自然真正的美味 。
這個綠豆和蓮子 ， 真的是我吃過最好的品質(zhì)！
根本不用浸泡 ， 直接煮半小時 ， 綠豆開花 ， 蓮子粉糯 ， 非常好吃 ， 又很節(jié)約時間！
不像以前 ， 要泡要高壓鍋 ， 否則煮很久也不會軟爛 。 現(xiàn)在才知道 ， 那也許就是食材不健康 ， 可能熏過硫磺 ， 或者加過其它“科技” 。
我特別喜歡吃原生態(tài)的東西 ， 不喜歡科技 。 比如原生態(tài)自然種植的粗糧 ， 我家餐桌每天都會蒸一些吃 。
比如這個甜小貝 ， 真正的貝貝南瓜 ， 粉糯香 ， 還有一點微微甜 ， 非常好吃 。 而且它的營養(yǎng)價值 ， 也比其它普通的“水”南瓜要更高 。
還有紅薯 ， 我家也是天天吃 ， 吃過各種各樣的紅薯 。
最近迷上這個榴蓮蜜薯 ， 感覺是最好吃的紅薯了 。 細膩綿軟 ， 無絲無筋 ， 吃到最后一口都沒有纖維 ， 甜甜的 ， 很好吃 。
天哪 ， 最難得的是 ， 它居然還很便宜 ， 真的是寶藏啊 ， 愛死了 ， 天天吃不厭！
偷懶 ， 不想做蔬菜 ， 就切了點蘿卜 。
哈哈 ， 既是蔬菜 ， 又是水果 ， 脆嫩多汁 ， 味道還挺好吃呢 。
下面說下做法 。
我這個蓮子是今年的新蓮子 ， 綠豆是有機綠豆 ， 會發(fā)芽的 ， 兩個都特別好煮 ， 半小時就可以了 ， 所以沒預約 。
如果是想節(jié)約早上時間 ， 最簡單的是把它們放入電飯煲 ， 預約煮粥就可以 ， 早上起床就能喝 。
好的蓮子 ， 打開袋子就有清香 ， 摸起來非常干燥 ， 有“咔嚓咔嚓”的聲音 。 我喜歡手工白蓮子 ， 看起來皺皮的 ， 但是一煮顆顆圓潤 ， 這種特別嫩 ， 很好吃 。
告訴你哦 ， 那種看起來圓圓的 ， 外面還有粉 ， 就是機器剝的蓮子 ， 那種是比較老的蓮子 ， 還要機器磨皮哦 ， 所以外面粉粉的 。
綠豆很有光澤 ， 也非常贊！
有機食品 ， 比綠色食品的等級還要高呢 ， 是一點農(nóng)藥都不用的 。
【懶媽媽早餐，蒸蒸煮煮全粗糧，兒子卻說樣樣都好吃！網(wǎng)友：羨慕！】
都不用浸泡 ， 綠豆、蓮子、水 ， 直接加入鍋中 ， 大火煮開后轉(zhuǎn)小火 ， 定時半小時 。
綠豆和蓮子會吸水的 ， 水不要放太少 。
半小時后 ， 綠豆開花軟爛 ， 蓮子粉糯綿軟 ， 加2顆老冰糖 ， 繼續(xù)加熱5分鐘 。
紅薯、南瓜放入電蒸鍋 。
電蒸鍋定時30分鐘左右 。
蒸煮的同時 ， 取一根新鮮玉米擦出玉米粒 。
說實話 ， 這個玉米不知道老公從哪里買的 ， 反正不太好吃 。 不浪費 ， 干脆做成鮮玉米餅 ， 味道好極了！
擦出的玉米粒中 ， 加入3個雞蛋、250克面粉、鹽、黑胡椒粉、極少許糖、3克酵母 ， 如果干再加點水 ， 攪拌成均勻細膩的面糊 。
攪拌好的面糊 ， 放在溫暖的地方靜置一會兒 。
這個時間 ， 正好可以去洗臉刷牙 。 還有一個辦法 ， 就是晚上睡覺前拌好面糊 ， 放冰箱冷藏發(fā)酵 ， 第二天早上起來就能下一步 。
平底鍋刷少許油 ， 倒入面糊 ， 小火加熱 ， 加蓋 。
直到面餅表面凝固 ， 膨起 ， 翻面再煎一會兒 。
煎至兩面金黃 ， 即可 。
取出發(fā)面餅 ， 切成差不多大小的6片 。
貝貝南瓜 ， 去掉瓜瓤 ， 切塊 。
盛出綠豆蓮子羹 ， 擺盤上桌 ， 美好的一天又開始了！#圖文夏日征集令#
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