
1、土豆蒸熟、去皮,用土豆壓泥器壓成細(xì)膩的土豆泥;
2、加入適量的土豆淀粉 , 我手邊沒有土豆淀粉就用玉米淀粉代替了,再加少許鹽;
3、戴上一次性手套揉成團(tuán),如果淀粉少,再逐漸加入 , 以能成團(tuán)就可以;
4、剪開一個(gè)保鮮袋,效果比保鮮膜要好,將土豆泥團(tuán)放在保鮮袋上,對(duì)折一下,搟成厚約8毫米左右的片;
5、用餅干模具壓成花片;
6、筷子頭捅兩個(gè)眼,勺子壓出大嘴;
7、再來做個(gè)鈕扣的:筷子頭捅四個(gè)眼;還可以做出其它造型 , 這樣做的目的一是好看,二是透氣熟得快;
【怎樣做土豆才好吃 怎么做土豆好吃啊】8、平底煎鍋中倒適量油,不要太多,比平時(shí)炒一盤菜略多一點(diǎn)即可 , 將土豆餅放入鍋中 , 中小火煎至兩面金黃 。
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