【筍怎么做 筍怎么做不苦不澀】

1、竹筍炒牛肉 。材料：竹筍500g、牛肉200g、指天椒3個、姜適量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml、蠔油15ml、淀粉2g、油適量 。
2、把竹筍剝去外皮，清洗干凈后用刀斜著切成長段，然后把竹筍放在沸水中汆燙2分鐘，撈出放入清水中浸泡至少1天，期間需更換幾次清水 。
3、牛肉洗凈切片，用少許料酒、生抽、淀粉拌勻后腌制片刻，指天椒、大蒜和姜切碎 。炒鍋不用放油 ， 燒熱后放入竹筍用中火翻炒一下，將竹筍的水分焙干后盛出 。
4、炒鍋倒入油燒熱，下姜蒜末和指天椒末爆香 ， 放入牛肉滑炒斷生，放入竹筍翻炒，烹入料酒 ， 蠔油和鹽翻炒均勻即可 。

猜你喜歡

• 小米粥怎么做好吃 蘋果小米粥怎么做好吃
• 糙米怎么做 糙米怎么做飯好吃
• 雞蛋可以做的蛋糕叫什么 雞蛋可以做的蛋糕
• 生菜肉絲怎么炒好吃 生菜肉絲的做法
• 怎么蒸蛋 怎么蒸蛋羹鮮嫩不起泡
• 番茄怎么保存保鮮 番茄怎樣保存
• 多余米飯怎么保存不變質 多余米飯怎么保存
• 紅糖發糕的做法 紅糖發糕的做法和配方視頻教程
• 糖醋茄子的做法 糖醋茄子的做法步驟
• 生姜紅糖簡單做法大全 生姜紅糖簡單做法