1、材料
金針菇1包 ， 雞肉100公克，姜片少許 ， 紅蘿卜片20公克 ， 蔥段10公克，太白粉少許 ， 米酒少許 。
2、做法
【金針菇雞湯怎么燉好喝又營養(yǎng) 金針菇雞湯】（1）將金針菇去頭切備用；雞肉洗凈切片 ， 加入太白粉、米酒腌10分鐘 。
（2）取鍋裝水加熱，水滾后放入姜片、紅蘿卜片與做法1腌好的雞肉片，以小火煮滾，再放入做法1的金針菇與所有調味料略拌，最后放入蔥段即可 。
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