步驟1
食材:豆腐干200克、小蔥2根、大蒜4瓣、生姜2片、小米椒3個 。 輔料:花椒面1茶匙、香油1湯匙、白芝麻1茶匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、醋半湯匙、生抽1湯匙 。

步驟2
豆干加入清水清凈 , 切成小條 。

步驟3
紅辣椒切碎 。

步驟4
姜切末 。
【涼拌豆干的做法 涼拌豆干怎么做】

步驟5
蒜切末 。

步驟6
小蔥切段 。

步驟7
小碗放入鹽、雞精、姜末、蒜末 , 加入清水 , 再放入花椒面、白芝麻、調入醋 , 生抽制成成調料汁 。

步驟8
豆干放入調料汁、小米辣、小蔥 , 拌勻 。

步驟9
即可裝盤食用 。

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