儒雅文人有雅興， 好不容易買了只紫砂茶壺或紫砂茶杯， 但就不知道新買的紫砂茶壺如何開壺?好， 我就教你幾招 。 不過， 這開壺還真有的復雜， 要有的水平 。
1.熱身：
首先將剛買回來的紫砂茶壺， 用沸水內外沖洗一次， 將表面塵埃除去， 然后將茶壺放進沒有油漬的煲， 加3倍高度的水煮兩小時， 這樣茶壺的泥土味及火氣都會去掉 。
2.降火：
將豆腐放進茶壺內， 放一倍水煮1小時 。 豆腐所含的石膏有降火的功效， 而且可以將茶壺殘余的物質分解 。
3.滋潤：
將買回來的甘蔗切開后， 放在煲內 。 沒有甘蔗， 可以放些糖， 然后再煮1小時 。 甘蔗的天然糖分， 能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤 。
4.重生：
最后便是挑選自己最喜歡的茶葉， 放人茶壺內煮1小時 。 最好是龍井茶葉 。 這樣茶壺便不再是“了無生氣”的死物， 脫胎換骨后， 吸收了茶葉精華， 第一泡茶已經能夠令茶人齒頰留香 。
復雜是復雜了點， 但好的紫砂壺就得這樣用的 。
【紫砂壺如何開壺?】本人的一個400CC的石瓢壺就是這樣開出來的， 放置后也沒有泥土味， 氣味氛芳， 泡出來的茶填香不少， 建議想用壺來泡普洱茶的朋友花點時間用此方法開壺 。
還提供一個簡易開壺方法：
將壺身同壺蓋分離， 置于鍋中， 煮至將沸之時， 置入茶葉， 溫火一段時間， 自然涼干即可 。
此法應該適合于泥土味不是很重的壺， 用于沖泡鐵觀音等茶 。 方便易行 。

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