英國的很多食品都是和姜有關系的 ， 有姜味面包、姜汁餅干 ， 還有姜汁啤酒、姜汁茶 ， 以及用純姜汁制成的提味調料 。 英國的菜市場上也有生姜直接出售 。 姜味啤酒是英國人發明的傳統姜味飲料 。 嚴格的說 ， 姜味啤酒不能說是酒 ， 而是把姜添加到蘇打果汁里做成的軟飲料 。 許多英國人都喜歡姜味啤酒 ， 因為它既不含酒精 ， 又能給人啤酒的口感 ， 而且提神醒腦 。 因此 ， 姜味啤酒不僅在市場上廣泛銷售 ， 而且許多人家還自己釀制 。 最普通的做法就是拿一塊鮮姜煮汁 ， 然后加入一個檸檬 ， 再加蜂蜜或紅糖 ， 兌適量的水就可以了 。 姜茶也是英國人喜歡的飲料 ， 和中國人治感冒的姜湯差不多 。 英國的姜茶做法非常簡單 ， 只要泡茶的時候放上一節鮮姜 ， 然后加糖燜上十多分鐘 ， 姜茶就做好了 。 姜受到英國人的歡迎 ， 不僅是因為姜味食品味道獨特 ， 還因為姜的藥用價值已經為英國人所了解 。 在英國 ， 姜味食品傳統上用來治療婦女妊娠期晨吐 ， 減輕感冒癥狀等 。 【多飲姜茶保健康】前不久 ， 英國學者研究發現 ， 姜的成分里富含抗氧化的元素 ， 可以有效調整消化系統 ， 減輕飲食不當產生的腹瀉癥狀 。 還有研究表明 ， 姜的一些成分還可以使血管和肝臟少吸收膽固醇 ， 幫助增強心臟功能 ， 輔助治療冠狀心血管疾病 。 除此之外 ， 從姜中提取的精華素 ， 還可以被用來治療偏頭痛、行動障礙和關節炎 。

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