白茶的種類是怎么劃分的，有哪些分類？你是不是還傻傻分不清？
白茶的分類其實(shí)并不簡(jiǎn)單，你是否也有傻傻分不清白茶種類的情況，很多茶友只知道白茶，卻不知道具體有哪些種類的白茶，是怎么劃分的，有什么口感外形的差異 。
所以小編今天就給大家科普一下白茶的細(xì)分種類，以及都是通過什么方式來判定的 ， 方便大家更好的選擇自己適合的白茶 。
1、從年份來判定
從年份的方式來判定，白茶可以分為新白茶和老的白茶 ， 老白茶也可以說是陳的白茶 。
白茶的工藝就決定了這種茶的儲(chǔ)存價(jià)值，比較新的白茶算是新茶，比較陳的老茶就是老的白茶，不同年份的白茶口感以及藥用價(jià)值都不一樣 。
所謂新白茶其實(shí)就是指一年內(nèi)的白茶，而一年以上的白茶可以稱之為老的白茶，不同年份的老白茶其醇度和品質(zhì)以及口感都不一樣 。
老白茶綻放的時(shí)間越久，茶葉當(dāng)中的一些細(xì)胞活性可以讓這種茶葉內(nèi)含的物質(zhì)進(jìn)行一定的沉淀以及轉(zhuǎn)化，這個(gè)時(shí)候老白茶的營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)更加的豐富，而且老白茶的耐泡性也比較高，能夠泡得更久 。
稀釋出來的營養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)比新茶更多一些 ， 所以喜歡白茶的小伙伴可以選擇一款優(yōu)質(zhì)的老白茶，老白茶的湯色滋味比較濃郁 ， 口感更加醇厚順滑 。新白茶的清新也值得大家嘗試 。
2、從等級(jí)來判定
其實(shí)按照國家的標(biāo)準(zhǔn)，可以將不同的白茶細(xì)分為不同的等級(jí)，特級(jí)白茶當(dāng)中有白毫銀針、白牡丹、以及貢眉等 。
而白毫銀針只分為特級(jí)和一級(jí)，而白牡丹和貢眉則分為特級(jí)、二級(jí)和三級(jí) ， 而壽眉則分為一級(jí)和二級(jí)這兩種 。
屬于同一個(gè)等級(jí)的白茶，不管這種白茶的包裝形式是屬于散茶或者是餅茶 ， 都不影響茶葉的本身品質(zhì)和等級(jí) 。
3、從樹種來判定
白茶的茶樹分為三類，一種是建陽的貢眉 ， 一種是福鼎的大白和政和大白，還有一種是建陽水吉以及水壺湖鎮(zhèn)的水仙白，這種白茶其實(shí)就是種水仙茶樹生長(zhǎng)出來的茶葉 。
用這種茶樹上的鮮嫩茶葉通過特定的工藝制作出來的茶葉品質(zhì)也比較好 。
4、從工藝上來判定
這種品類的茶葉工藝分為傳統(tǒng)工藝和新工藝 。我們常說的傳統(tǒng)工藝制作的白茶，其實(shí)是不需要炒，也不需要揉，是讓茶葉自然萎凋而成 。
后來出現(xiàn)了新的工藝，這種工藝的產(chǎn)生其實(shí)是為了出口的需要，在制作的工藝上，加入了輕微的揉捻工序 。
像我們常說的福鼎白茶的工藝其實(shí)就是以日曬為主，而政和的白茶則是需要在室內(nèi)進(jìn)行陰干，同時(shí)還有建陽的白茶是以晾干為主 。
5、從產(chǎn)地來判定
不同地方生產(chǎn)的白茶，也進(jìn)行了一定的分類 。其實(shí)白茶的產(chǎn)地其實(shí)還是較為集中的，主要產(chǎn)地就是分布在福建的東部以及北部 。
【白茶的種類主分為哪幾類 白茶的分類及劃分標(biāo)準(zhǔn)】最出名的產(chǎn)地其實(shí)就是福建的福鼎，然后就是政和以及建陽 。當(dāng)然還有一些地方的白茶，品質(zhì)也不錯(cuò)，只是知名度還不算高，比如福安的大白茶以及松溪和泰順等地的白茶，也都還不錯(cuò) 。
其實(shí)白茶就是可以通過白茶的年份、等級(jí)、樹種、工藝、產(chǎn)地這5個(gè)方面來進(jìn)行分類，通過這5個(gè)方式就可以很好的了解到白茶的各個(gè)方面 。
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