貓耳朵是杭州的知名面食， 是中國華北地區的知名美食， 在山西以及陜西等地也非常流行， 也是人們日常都會吃的美味 。
貓耳朵是杭州地區的知名美食， 現在在山西、陜西等地也很流行， 因為它的形狀與杭州貓耳朵還是很不一樣的， 它并不是用貓耳朵制成， 而是形狀比較像貓耳朵而得名， 在中國華北地區， 貓耳朵大多像其他面食一樣作為主食， 而在南方地區多作為點心和小吃食用 。
【貓耳朵是哪里的美食 貓耳朵是什么地方的美食】 貓耳朵比較具有代表性的有杭州貓耳朵、山西貓耳朵、陜西貓耳朵、洞頭貓耳朵， 做法有一些不同， 特色鮮明， 貓耳朵極像意大利的一種做成貝殼形的通心粉 。 據說意大利的這種出品， 就是馬可波羅從中國學會了捏貓耳朵， 回去以后仿制的， 后來便由機器生產了 。
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