一般情況下 ， 高檔的名優茶 ， 特別是綠茶 ， 應用透明的玻璃杯沖泡 。 邊沖泡 ， 邊觀賞茶色茶形 ， 邊飲用 ， 別有一番情趣 。
【綠釉茶具泡什么茶】普通綠茶 ， 可用瓷器茶杯或茶壺沖泡；茉莉花茶 ， 可采用蓋碗茶的形式沖泡飲用 。
紅茶 ， 特別是紅碎茶 ， 宜用高玻璃杯沖泡 ， 使紅艷的茶湯更加誘人 。 紅茶 ， 也可以用茶壺沖泡后 ， 用咖啡杯飲用 。 飲用時可隨意加糖或奶 ， 類似飲用咖啡 ， 別有一番“洋”味 。 高檔紅茶 ， 也可放入到鈞紅、祭紅或廣彩茶具等裝飾艷麗的茶具中沖泡 。
烏龍茶 ， 宜用紫砂茶具沖泡后 ， 用小茶杯飲用 ， 烏龍茶也可選用暖色瓷茶具沖泡 ， 以沸水沖泡后加蓋 ， 可保留濃郁的茶香 。

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