1：溫度
【羊肚菌的種植條件要求和栽培方法】羊肚菌屬中低溫出菇型子囊真菌，孢子萌發(fā)適宜溫度為15～20度，菌絲體最適生長溫度15～20度 。環(huán)境溫度低于20度是最佳播種時期，子實體最佳生長溫度為8～20度 。
在將出菇環(huán)節(jié)，以土表5厘米厚度的溫度和地表溫度為準，后期幼菇形成和生長時期，以地表溫度為準 。原基發(fā)育溫度在地溫8～12度，子實體形成與發(fā)育溫度為4～20度，最佳溫度為10～18度 。
環(huán)境溫度長時間高于25度可能造成不出菇 。在幼菇期間，棚內地表溫度不要低于4度，低于0度則可能會造成原理凍傷或幼菇夭折 。溫度是影響羊肚菌生長的關鍵因素！原基形成期和幼菇生長階段抵抗能力最差，對溫度變化極為敏感！



2：濕度
羊肚菌屬喜濕真菌 。在菌絲生長階段，空氣濕度應保持在70～80%，土壤含水量應在20～30% 。在原基形成和子實體發(fā)育階段，土壤含水量應在25～30%，空氣濕度應增加到85～95% ， 避免空氣干燥對幼菇完成損傷 。
透氣性較差的黏土，如果發(fā)菌期間土壤含水量長期過大，會造成菌絲活力下降 ， 菌絲細胞內營養(yǎng)不足 。即使形成大量原基也難以出菇或死亡 。



3：光線
菌絲生長階段不需要光線，短時間的光線刺激利于菌核形成 。采用5～15%透光率的遮陽網遮蔭，創(chuàng)造利于菌絲生長的均勻的光線 。
具體遮陽網密度的選擇應根據(jù)當?shù)毓庹諒姸榷?。如果棚內長時間光線過低，可能影響原基分化和幼菇發(fā)育，或朝光傾斜生長進而影響產量 。子實體生長階段要避免強光直射，強光高溫會灼傷子實體，導致死亡或畸形菇！
4：PH
羊肚菌栽培土壤PH最好在6.5～7.5之間，中性或弱堿性環(huán)境有利于菌絲生長，PH高于8.5的土壤和水源不利于羊肚菌種植！
【總結】
羊肚菌的種植溫度要控制在18-22度 ， 注意溫度一定不要過高或過低 。其次羊肚菌是一種喜愛陰涼的菌種 ， 所以不要對羊肚菌進行長時間的光照 。
羊肚菌的生長對土質的要求比較高，必須將其種植在微偏堿性或者偏中性的土壤里面才可以 。

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