就像我上一篇文章跟你說的 ， 想進入西點烘焙行業(yè)，是去當學徒還是交學費去學習？答案已經(jīng)很清楚了：付費學習 。不知道的可以回頭看看之前的文章 。
法式糕點——慕思
法式糕點——慕思
所以今天 ， 我們就來告訴你如何選擇適合自己的烘焙培訓(xùn)機構(gòu) 。
第一：烘焙訓(xùn)練時間對比 。一般烘焙培訓(xùn)學校的時間都會很長，一年，兩年，三年甚至更長，那么這么長的時間有什么用呢？意味著在學校可以多花錢，多買材料，多練習 。這個適合有足夠的時間和金錢揮霍，然后回爐在學校好好過 。不建議大家去 。
還有非常火的烘焙工作室培訓(xùn)，會在最短的時間內(nèi)教你最全面的法式糕點烘焙知識 。學生回家自主練習后 ， 老師會在線答疑 ， 節(jié)省時間和學費 。強烈建議不能多練，越練越快 。
法國西點
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第二：烘焙培訓(xùn)班 。這是最直白的對比數(shù)據(jù) 。不止一個比較 。首先你會找到自己想學的大致方向 ， 然后根據(jù)自己的方向選擇有前沿甜品食譜和技法的培訓(xùn)課程，這樣學了就不會很快被淘汰 。
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法式糕點-提拉米蘇
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第三：烘焙作品對比 。無論看照片還是現(xiàn)場作品 ， 都要對比課堂作品的精致程度 。精致是考驗一個西點培訓(xùn)師的重要指標 。一般的甜品內(nèi)容大家都會做，但是精致代表了一個大師的水準和水平 。
法式糕點布朗尼
法式糕點布朗尼
第四：學費對比 。經(jīng)過比較，找到了適合自己的，留了兩三個比較學費和雜費 。要特別注意的是 ， 很多烘焙培訓(xùn)機構(gòu)會在課程中途要求學員加課或者加材料，比較尷尬 。提前問清楚問題，避免后期不必要的開支 。
好了，經(jīng)過這么多的比較，你選擇一家適合自己的法式糕點烘焙培訓(xùn)機構(gòu)就夠了 。后面我會給大家詳細講解培訓(xùn)學校和培訓(xùn)工作室的操作區(qū)別 。有興趣的可以繼續(xù)關(guān)注 。
法式糕點——慕思
法式糕點——慕思
本文所有作品都是零基礎(chǔ)學員的課堂作品，學不會也不用擔心，只要你對法式糕點有足夠的熱愛！

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