什么是采購,采購團(tuán)隊(duì)建設(shè) _生活百科

超市采購的最終目的是從銷售中獲利，所以不管采購有沒有業(yè)績，最終的業(yè)績都是顯示在數(shù)據(jù)上的，而且數(shù)據(jù)很真實(shí)，達(dá)不到既定的目標(biāo) ，效率就會(huì)被判定為“差” 。因此，在采購的數(shù)據(jù)管理中，提出了幾種管理數(shù)據(jù)作為分析和判斷的工具：
一、四大工具
1、進(jìn)銷存的數(shù)據(jù)資料掌握
要清晰的計(jì)算出每個(gè)部門、每個(gè)品類每月的進(jìn)銷存數(shù)據(jù)，利用POS系統(tǒng)和EOS系統(tǒng)快速掌握公司的銷售信息和采購信息。換句話說，如果我們能以科學(xué)的方式獲得采購、銷售和存儲(chǔ)的信息，這將對(duì)業(yè)務(wù)有很大的幫助。
2、分類的構(gòu)成比分析
管理一個(gè)公司的商品，不僅要知道整個(gè)店鋪的營業(yè)額和利潤，還要知道各部門的營業(yè)額和利潤。
比如，我們不僅要知道飲料這個(gè)品類的營業(yè)額和利潤，還要知道它所占的比重，這樣才能知道銷售的軟肋在哪里，如何改善。
3、毛利率分析
毛利率=毛利/營業(yè)額100%
對(duì)于每一個(gè)分類，也要計(jì)算毛利率，找出哪個(gè)分類盈利能力好，哪個(gè)分類盈利能力差，調(diào)整商品結(jié)構(gòu)或者加強(qiáng)被削弱的分類。
4、商品周轉(zhuǎn)率分析
spacing: 1px;">商品周轉(zhuǎn)率=營業(yè)額/(初期存貨期末存貨)/2×100%商品回轉(zhuǎn)天數(shù)=365天/年商品周轉(zhuǎn)率
超市的經(jīng)營決竅之一，就在于取得快速的商品周轉(zhuǎn)率，所以對(duì)于每一分類的周轉(zhuǎn)率須予以計(jì)算出來，周轉(zhuǎn)率越快越好。因?yàn)橹苻D(zhuǎn)率越快，商品鮮度愈佳，資金回收速度也快；如此形成一個(gè)良性的循環(huán)，經(jīng)營才會(huì)杰出。
一般來說，超市的周轉(zhuǎn)次數(shù)，一年應(yīng)保持在20―22次以上才合乎標(biāo)準(zhǔn) ，經(jīng)營者可以檢查一下自己公司的周轉(zhuǎn)次數(shù) ，是否在標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)，若在標(biāo)準(zhǔn)之外，可就要好好努力了。
采購部門是超市創(chuàng)造業(yè)績的部門，所以如果沒有完備的采購組織存在，超市根本不可能存在，更不用說想賺錢了，因此超市在談利潤的第一步就是要先組織一支戰(zhàn)斗力十足的采購隊(duì)伍，如此嚴(yán)密地把守住貨物進(jìn)出的第一關(guān)，才有可能使超市真正立于不敗之地。
【什么是采購,采購團(tuán)隊(duì)建設(shè)】采購部門就如同制造業(yè)的生產(chǎn)部門一般，是創(chuàng)造利潤的單位，此關(guān)若把守得當(dāng)，只進(jìn)一些會(huì)賺錢的貨，自然就可以確保超市的基本業(yè)績。一般而言，采購組織可分為分權(quán)式采購組織及集權(quán)式采購組織兩類，這兩類組織模式各有利弊，業(yè)者可視個(gè)人的規(guī)模、目標(biāo)而選定適合自己的模式。
在采購過程中，數(shù)據(jù)分析具有極其重要的戰(zhàn)略意義，是優(yōu)化供應(yīng)鏈和采購決策的核心大腦。因此做好數(shù)據(jù)分析，是采購過程中最重要的環(huán)節(jié)之一。
那么如何做好數(shù)據(jù)分析呢？
二、數(shù)據(jù)分析八大流程
以下梳理出數(shù)據(jù)分析的8步流程，以及常見的7種分析思路。在啟動(dòng)數(shù)據(jù)分析前，最好跟主管或數(shù)據(jù)經(jīng)驗(yàn)較豐富的同事確認(rèn)每一步的分析流程。
1、為什么要分析
首先，你需要知道為什么分析？弄清楚此次數(shù)據(jù)分析的目的。比如，什么類型的客戶交貨期總是拖延。你所有的分析都圍繞這個(gè)為什么來回答。避免不符合目標(biāo)反復(fù)返工，這個(gè)過程會(huì)很痛苦。
2、分析目標(biāo)是誰
要牢記清楚的分析因子，統(tǒng)計(jì)維度是金額，還是產(chǎn)品，還是供應(yīng)商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)，還是供應(yīng)商規(guī)模等等。避免把金額當(dāng)產(chǎn)品算，把產(chǎn)品當(dāng)金額算，算出的結(jié)果是差別非常大的。
3、想達(dá)到什么效果
通過分析各個(gè)維度產(chǎn)品類型，公司采購周期，采購條款，找到真正的問題。例如這次分析的薄弱環(huán)節(jié)供應(yīng)商，全部集中采購，和保持現(xiàn)狀，都不符合利益最大化原則。通過分析，找到真正的問題根源，發(fā)現(xiàn)精細(xì)化采購管理已經(jīng)非常必要了。
4、需要哪些數(shù)據(jù)
采購過程涉及的數(shù)據(jù)，很多，需要哪些源數(shù)據(jù)？采購總額？零部件行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)度？貸款周期？采購頻次？庫存?zhèn)湄洈?shù)？客戶地域因子？客戶規(guī)模？等等列一個(gè)表。避免不斷增加新的因子。
5、如何采集
數(shù)據(jù)庫中供應(yīng)商信息采集,平時(shí)供應(yīng)商各種信息錄入,產(chǎn)品特性錄入等,做數(shù)據(jù)分析一定要有原料,否則巧婦難為無米之炊。
6、如何整理
整理數(shù)據(jù)是門技術(shù)活。不得不承認(rèn)EXCEL是個(gè)強(qiáng)大工具，數(shù)據(jù)透視表的熟練使用和技巧，作為支付數(shù)據(jù)分析必不可少，各種函數(shù)和公式也需要略懂一二，避免低效率的數(shù)據(jù)整理。Spss也是一個(gè)非常優(yōu)秀的數(shù)據(jù)處理工具，特別在數(shù)據(jù)量比較大，而且當(dāng)字段有特殊字符的時(shí)候，比較好用。
7、如何分析
整理完畢，如何對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析？這個(gè)是很考驗(yàn)邏輯思維和推理能力的。同時(shí)分析推理過程中，需要對(duì)產(chǎn)品了如指掌，對(duì)供應(yīng)商很了解，對(duì)采購流程很熟悉。
看似一個(gè)簡單的數(shù)據(jù)分析，其實(shí)是各方面能力的體現(xiàn) 。首先是技術(shù)層面，對(duì)數(shù)據(jù)來源的抽?。唬厝朐淼睦斫夂腿鮮叮黃涫凳僑止?nbsp;，對(duì)季節(jié)性、公司等層面的業(yè)務(wù)有清晰的了解；
最后是專業(yè)度，對(duì)業(yè)務(wù)的流程、設(shè)計(jì)等了如指掌。練就數(shù)據(jù)分析的洪荒之力并非一朝一夕之功，而是在實(shí)踐中不斷成長和升華。一個(gè)好的數(shù)據(jù)分析應(yīng)該以價(jià)值為導(dǎo)向，放眼全局、立足業(yè)務(wù)，用數(shù)據(jù)來驅(qū)動(dòng)增長。
8、如何展現(xiàn)和輸出
數(shù)據(jù)可視化也是一個(gè)學(xué)問。如何用合適的圖表表現(xiàn)？每一種圖表的寓意是什么？下面列舉下常用的8個(gè)圖表：
（1）折線圖：
合適用于隨時(shí)間而變化的連續(xù)數(shù)據(jù)，例如隨時(shí)間收入變化，及增長率變化。
（2）柱型圖：
主要用來表示各組數(shù)據(jù)之間的差別。主要有二維柱形圖、三維柱形圖、圓柱圖、圓錐圖和棱錐圖。
（3）堆積柱形圖：
堆積柱形圖不僅可以顯示同類別中每種數(shù)據(jù)的大小，還可以顯示總量的大小。
（4）線-柱圖：
這種類型的圖不僅可以顯示出同類別的比較，還可以顯示出趨勢(shì)情況。
（5）條形圖：
類似于橫向的柱狀圖，和柱狀圖的展示效果相同，主要用于各項(xiàng)類的比較。
（6）餅圖：
主要顯示各項(xiàng)占比情況。餅圖一般慎用，除非占比區(qū)別非常明顯。因?yàn)槿庋蹖?duì)對(duì)餅圖的占比比例分辨并不直觀。而且餅圖的項(xiàng)，一般不要超過6項(xiàng) 。6項(xiàng)后建議用柱形圖更為直觀。
（7）復(fù)合餅圖：
一般是對(duì)某項(xiàng)比例的下一步分析。
（8）母子餅圖：
可直觀地分析項(xiàng)目的組成結(jié)構(gòu)與比重
圖表不必太花哨，一個(gè)表說一個(gè)問題就好。用友好的可視化圖表，節(jié)省閱讀者的時(shí)間，也是對(duì)閱讀者的尊重。
有一些數(shù)據(jù)，辛辛苦苦做了整理和分析，最后發(fā)現(xiàn)對(duì)結(jié)論輸出是沒有關(guān)系的，雖然做了很多工作，但不能為了體現(xiàn)工作量而堆砌數(shù)據(jù) 。在展現(xiàn)的過程中，請(qǐng)注明數(shù)據(jù)的來源，時(shí)間，指標(biāo)的說明，公式的算法，不僅體現(xiàn)數(shù)據(jù)分析的專業(yè)度，更是對(duì)報(bào)告閱讀者的尊重。
三、數(shù)據(jù)分析七思路
1、簡單趨勢(shì)
通過實(shí)時(shí)訪問趨勢(shì)了解供應(yīng)商及時(shí)交貨情況。如產(chǎn)品類型，供應(yīng)商區(qū)域（交通因子），采購額，采購額對(duì)供應(yīng)商占比。
2、多維分解
根據(jù)分析需要，從多維度對(duì)指標(biāo)進(jìn)行分解。例如產(chǎn)品采購金額、供應(yīng)商規(guī)模（需量化）、產(chǎn)品復(fù)雜程度等等維度。
3、轉(zhuǎn)化漏斗
按照已知的轉(zhuǎn)化路徑，借助漏斗模型分析總體和每一步的轉(zhuǎn)化情況。常見的轉(zhuǎn)化情境有不同供應(yīng)商及時(shí)交貨率趨勢(shì)等。
4、用戶分群
在精細(xì)化分析中，常常需要對(duì)有某個(gè)特定行為的供應(yīng)商群組進(jìn)行分析和比對(duì)；數(shù)據(jù)分析需要將多維度和多指標(biāo)作為分群條件，有針對(duì)性地優(yōu)化供應(yīng)鏈，提升供應(yīng)鏈穩(wěn)定性。
5、細(xì)查路徑
數(shù)據(jù)分析可以觀察供應(yīng)商的行為軌跡，探索供應(yīng)商與本公司的交互過程；進(jìn)而從中發(fā)現(xiàn)問題、激發(fā)靈感亦或驗(yàn)證假設(shè) 。
6、留存分析
留存分析是探索用戶行為與回訪之間的關(guān)聯(lián) 。一般我們講的留存率，是指“新供應(yīng)商”在一段時(shí)間內(nèi)“重復(fù)行為”的比例。通過分析不同供應(yīng)商群組的留存差異、使用過不同功能供應(yīng)商的留存差異來找到供應(yīng)鏈的優(yōu)化點(diǎn) 。
7、A/B 測(cè)試
A/B測(cè)試就是同時(shí)進(jìn)行多個(gè)方案并行測(cè)試，但是每個(gè)方案僅有一個(gè)變量不同；然后以某種規(guī)則優(yōu)勝劣汰選擇最優(yōu)的方案。數(shù)據(jù)分析需要在這個(gè)過程中選擇合理的分組樣本、監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)指標(biāo)、事后數(shù)據(jù)分析和不同方案評(píng)估。
不單是供應(yīng)商及時(shí)交貨的數(shù)據(jù)分析，其他的數(shù)據(jù)分析流程和思路也一樣適用，只是維度重點(diǎn)很多，以及組合的維度也非常多，因此就需要更清晰的思路和大局觀，避免陷入到數(shù)據(jù)海洋中。
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什么是采購,采購團(tuán)隊(duì)建設(shè)

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