對古人為何如此愛喝酒，難道因為度數(shù)低很感興趣的小伙伴們，趣歷史小編帶來詳細的文章供大家參考 。
中國的歷史是一部酒的歷史，“酒文化”也不是單純的以酒論酒，它早已經(jīng)是千百年來的文化底蘊 。
【古人為何對酒如此喜愛 古人都喝什么酒】“關(guān)羽溫酒斬華雄”“武松醉打蔣門神”等等一系列傳奇故事，哪怕從不飲酒的人也對這些故事耳熟能詳 ， 酒已經(jīng)和古代的英雄們綁定在了一起 。
“李白斗酒詩百篇”“何以解憂，唯有杜康”如此多傳奇的事件，也讓很多人產(chǎn)生了疑惑，為什么古人如此喜愛喝酒呢?
01 古代釀酒史

在考古發(fā)現(xiàn)中，專家已在大汶口遺址中發(fā)現(xiàn)了盉、高柄杯等酒具，可見酒出現(xiàn)時間之早 。
真正有史料記載是商周時期，那時人們可以運用曲糵釀酒，但技術(shù)還未完善，只能釀造5-8度的米酒，最高也不超過10度 ， 這種情況一直持續(xù)到宋朝、元朝以前 。
早期的酒就和今天的啤酒度數(shù)差不多，而且微甜 ， 古人一般把他們當作飲料引用，基本不會出現(xiàn)喝得酩酊大醉的情況 。
而且古代北方天氣寒冷，喝酒可以抵御寒氣 ， 南方喝酒則能夠沖解魚的腥味，可以說是生活所需 。


等到元朝后 ， 隨著蒙古人奪得政權(quán)，他們喜愛飲用的高度數(shù)酒也被帶到了中原，而且他們還從波斯、阿拉伯人那里學到了蒸餾的技術(shù) 。
這時候酒的度數(shù)可以達到40度 ， 甚至60度，已經(jīng)類似于今天的白酒了，李白若是穿越到元朝，恐怕喝多酒后，直接倒頭就睡，也沒有寫詩的精力了 。
02 古人的酒文化
古代酒文化中大體分為兩種人 ， 一類是文人墨客，酒是他們靈感的源泉，曹操、李白是他們中的代表人物 ， 許多名篇皆因酒而生 。
另一類是英雄好漢，這一點在《水滸傳》中最能體現(xiàn)，“無酒不英雄”在其中體現(xiàn)的淋漓盡致，武松是典型代表 。
“三碗不過崗”“醉打蔣門神”等傳奇故事不可勝數(shù) ， 這也反映出飲酒文化在宋代的飲酒風氣 。
接風送行中酒的分類不用說，婚喪嫁娶、慶功祭奠等感情也被人們投入到酒中，再這樣的社會氛圍下，古人想離開酒基本也不可能了 。
03 古人喝什么酒?
首先是黃酒 ， 大家耳熟能詳?shù)呐畠杭t、劍南春、狀元紅都屬于黃酒 。


其次是米酒，很多人不理解《水滸傳》中，楊志押運生辰綱路途渴了為什么要喝酒?豈不是越喝越熱，你把它想成米酒就明白了 。
最后是白酒，這類度數(shù)最高，源遠流長 ， 以山西汾酒為佳品，入口綿香，回口微甜，被譽為“最早的國酒” 。
要想嘗試汾酒 ， 還是以山西本地的酒廠為最佳，山西黎侯宴酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的黎侯宴，優(yōu)質(zhì)原料和優(yōu)質(zhì)水源釀就上等好酒 ， 飲后余香，回口微甜 ， 實乃佳品 。
其實，今天的酒文化某種程度上也是古代酒文化的延續(xù)，對中國人來說喝得不僅僅是酒水 ， 是人們的情誼和千年的情愫!

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