至今，和表哥困在深圳的他，還在謀劃著人生的下一次出擊 。
股票迷栽在股票里
深南大道旁，白石洲的城中村里，人聲鼎沸 。江南百貨門前 ， 衣俊超指著地下一個黃色方格告訴晶報采訪人員 ， 那就是他經(jīng)營了6個月肉夾饃的攤檔 ， 如今已轉手他人 。
1989年生的蒙古族小伙衣俊超，人長得干凈、帥氣，頭頂著時尚的寸發(fā) ， 自信的神情在采訪中不時顯現(xiàn) 。2023年，前后歷經(jīng)四次高考，21歲的他終于考上了一本：中南民族大學金融工程專業(yè) 。
父母都是農民，沒讀過書 ， 家境也不算富裕 。好不容易考上了一本院校，也只能靠2.4萬元的助學貸款、閑暇時的勤工儉學，甚至時不時跟同學借點生活費用，才讀完大學 。
2023年，衣俊超從中南民族大學畢業(yè) 。沒有一點猶豫 ， 他買了一張南下深圳的車票，“可以說是（為了圓）一個深圳夢吧 。”他先是做了幾天順豐快遞員，然后在宜家家私賣場干銷售 ， 盡管每月工資只有四五千元，只夠維持在深的基本生活 ， 但外企開放的文化、成熟的管理體系都讓他覺得很新鮮 。與此同時，他開始萌生出新的想法——炒股票 。
談起股票來 ， 這個小伙子的眼睛會發(fā)光 。
2023年注定是中國股民難忘的一年 。在此之前，2023年7月開始 ， 中國股市出現(xiàn)了一輪過快上漲行情，至2023年6月12日，上證綜指上漲152％，深成指上漲146％，創(chuàng)業(yè)板指上漲178％ 。當時，不少人都不管不顧，在工作之余炒股賺錢，衣俊超也不例外 。
早在讀大學期間，衣俊超就幫著親戚炒股，借著專業(yè)優(yōu)勢小賺了一筆，股神巴菲特是他的偶像 。2023年3月，衣俊超的叔公又給了他30萬元人民幣 。有了親戚的支持，衣俊超沒有多想，重倉直投股市 。
短短兩個月時間，就得到了比自己年薪還要多幾倍的收益，初出社會的衣俊超十分興奮，他特地去商場買了雙600多元的鞋犒勞自己，還去游了個泳——以往30多塊錢的泳費，他可舍不得花 。
雖然手頭上掌有著親戚的巨大資金，但那畢竟不是自己的錢，再加上當時的股票市場一片看好，想乘勝追擊的衣俊超最終下了決心 ， 自己也開設了個賬戶，并向自己的幾個朋友借了一筆錢，瘋狂地利用網(wǎng)絡P2P平臺加了5倍的杠桿（5倍杠桿，意味著向配資公司借了5倍于本金的錢來炒股） 。從“杠桿牛”“資金牛”，到“去杠桿”“擠泡沫”，2023年的股市，可謂成也杠桿，敗也杠桿；牛也杠桿，熊也杠桿 。
當時股票漲了，獲利就多了5倍 ， 股票跌了，同樣要虧掉5倍 。但沒想到的是，這次加杠桿居然讓他賭贏了，又是不到一個月，他賺了一倍多，股票最高峰時期，他看著電腦賬戶上顯示的十幾萬元，格外自信：“我有一個算法，能夠判斷出股票的實際價值，目前中國的股市股指都被過分高估了，只要按照實際價值作分界線進行低買高賣，雖然賺不了大錢，但賺錢是分分鐘的事 。”
2023年9月27日 ， 證監(jiān)會創(chuàng)業(yè)板發(fā)行審核委員會公告，華誼兄弟傳媒股份有限公司（首發(fā)）獲得通過，這意味著“華誼兄弟”成為了首家獲準公開發(fā)行股票的娛樂公司，從一開始這只股票就受到了股民廣泛關注，但賺錢的路子有了，本錢成了另一個棘手的問題 。到了2023年5月初，股市一路高歌猛進，衣俊超又向朋友借了4萬元 ， 加了5倍杠桿，很快就變成了十幾萬 。幾次倒騰下來 ， 衣俊超在“華誼兄弟”這只股票上 ， 最高峰時期賺到了將近60萬元 。加上此前的本金和收益，年僅26歲的衣俊超 ， 馳騁股市不到一年，手頭上可操作資金已達109萬元 ， 儼然一名百萬富翁了 。
瘋狂的上漲總有盡頭，2023年5月底6月初，股市出現(xiàn)大幅度波動，呈現(xiàn)多次千股跌停 。大風大浪中，衣俊超5倍杠桿的股倉毫無懸念地爆了，最終被平 。“6月23日我已經(jīng)到了警戒線，24日補進去的兩萬塊錢融資保證金，是補倉用的，但沒能起到任何作用，25日當天股價再下跌，直接就被P2P平臺給平了 。”時間鎖定在2023年6月25日，衣俊超在上班的中途知道自己被平倉了，一下從“百萬富翁”被打回了原型 。“當時自己的判斷已經(jīng)不理智了，完全放棄了算法和策略，股票越是跌，就越不舍得賣，直到被平倉的那一刻 ， 突然間輕松了……”
被平倉的衣俊超回家倒頭便睡，他自己的賬號 ， 在這次股市風云中本金虧了超七成，投入的12萬元本金僅僅余下元，但好在替親戚操作的股票走的是保守路線 ， 一路下來只是被套牢，并在隨后少許盈利 。除了自己親妹妹的“以后有錢再還你”的3萬元，小衣向其他朋友借的錢，都相繼地還上了 ， 也算是不幸中的大幸 。
衣俊超的肉夾饃需要用到20余種香料，雖然現(xiàn)在不做肉夾饃了 ， 可衣俊超仍然保留了部分做肉的香料 。
本科生轉戰(zhàn)肉夾饃
時間倒回轉2023年7月，初到深圳的小衣來到宜家 ， 得到了一份工作，雖然工資不高 ， 但公司也算是世界500強，同事之間相處很不錯，老板人也很好 ， 但一路穩(wěn)扎穩(wěn)打的工作中，他內心的不安卻越來越強烈：“我給自己定了目標，只在這里干一年，一年后就辭職去追求我想要的思想自由 。”
“次年6月一過，手里能掌控的資金只有4萬多一點，當時我已經(jīng)跟老板遞交辭職信說7月8日離職，老板答應了 。前途一片黑暗，內心中也是各種不安……”小衣的朋友圈里，至今還留著兩篇自說自話的文章，記錄了這段期間的生活 。
盡管炒股爆了倉，2023年7月8日，在宜家工作滿一年的衣俊超還是按照承諾辭職了，那是股票被平倉后的第15天 。
一個月房租要1350元 ， 每月吃飯最省也要過千元 。沒了工作的小衣，被生活逼迫著，要迅速找到賺錢的新方法 。“讀書時就對餐飲業(yè)很感興趣 ， 也曾想過有一天會做出自己的品牌 。”一天，無意中聽到有人說附近一家賣老潼關肉夾饃的味道很好，“我鼓起勇氣問他們 ， 教不教技術，最后用了一個月時間 ， 花6800塊錢學費，把這項技術學到手了 。”
師傅許東亮是河南靈寶人，是個自學成才的廚師 ， 此前一直在龍華華為公寓附近擺攤，如今也已回了老家 。
衣俊超出師后，獨自一人跑遍深圳各大批發(fā)市場，購買機器、原料，最終把攤位選在了白石洲 。家人對衣俊超的選擇難以理解，他們認為 ， 一個重點大學畢業(yè)生跑去賣肉夾饃，是屈才了 。倒是18歲就輟學打工的表哥、1988年生的王佳偉 ， 是家族中唯一理解和支持衣俊超的人，為此他特地從內蒙古趕到深圳給表弟幫忙，兄弟二人租住在白石洲上白石四坊的一間一居室出租房里 。
愿為匠心虧本賣餅
2023年10月1日，小衣同學的肉夾饃攤檔在沙河村江南百貨門前正式開業(yè)，按小衣介紹，這個攤檔從一開始就不是按擺攤的標準來要求的 。小衣家的肉夾饃 ， 比他從師傅那學的還要考究，光是香料就有25種 ， 其中有兩種是自己加的 。
每天早上6點，小衣都會去市場上買當天上市的新鮮豬肉，回來剔除筋骨 ， 加藥材香料熬煮掉肥肉，復雜的工序，只為了肉能夠更入味 。小衣的肉夾饃，早上把豬肉燜煮好后，便要等下午3點才開始準備當天其他食材 ， 為的就是保持住蔬菜的新鮮口感 。
【深圳人創(chuàng)業(yè)故事 深圳人講述的創(chuàng)業(yè)故事】每天下午5點15分，兄弟倆準時下樓，把餐車擦干凈、烤爐預熱好 ， 再把餐車推到離家不遠的小吃街 。餐車準備得當后，經(jīng)過純手工的揉面、搓搟、烘烤，新鮮的饃出爐了，再夾上肉、青椒、香菜，淋上一點老湯，這道肉夾饃才算真正出爐 。為菜品的價格 ， 那段時間小衣沒少跑市?。漢＜恰⒛賢放┡諧 ⑽饗緡┡諧? ，光前農批市場……
“我是用最傳統(tǒng)的爐火打餅的，鹵肉時我會先大火燒開 ， 然后再小火慢慢煮3個小時，再關火燜一晚上，只為了入味，這只是其中的一個環(huán)節(jié) 。還有其他各種環(huán)節(jié)：比如每天我都會花40分鐘，擦一下我的推車 ， 只為了給顧客良好的視覺體驗；我會手工剝蒜，并用小刀細心將蒜的頂部都削掉；我會炒糖色、炒香料、用電子秤精準稱料……”小衣稱，如此講究，是因為自己并不是按照擺攤的標準來做生意 ， 原因是“我想看看將一件事做到極致是怎樣一種感覺” 。
因為是現(xiàn)做，有時顧客一等可能得近半個小時，才能吃到定價僅為5元的肉夾饃，但衣俊超的肉夾饃攤生意還不錯，高峰時，一天能賣160多個，其中還不乏一天來買兩三次的回頭客 ， 可由于用料、成本過高，終究利潤微薄 。小衣打聽過了，在市場里，隔壁家的賣腸粉檔 ， 一年下來利潤有幾十萬；不遠處，做早餐賣包子的檔口也很賺錢，對比起來，這肉夾饃生意，還不及對面那家賣鍋盔的 。
因為肉價持續(xù)上漲，今年春節(jié)后，小衣同學終于撐不住了，把肉夾饃的單價提高到了6元 。他有個夢想：談到世界知名的餐飲品牌，人們腦海里浮現(xiàn)的都是國外麥當勞、肯德基等，而能夠享譽國際的中國餐飲品牌，幾乎沒有 。他想要做的，就是一個能夠被世界所知的民族餐飲品牌，為此他特地去注冊了餐飲品牌商標“小衣同學”，因為經(jīng)費有限，自己充當起代言人的角色 。
從剛開始不熟手，一天只能做幾十個肉夾饃 ， 到最后一天最高峰時期能賣160多個，還請了幫手；到算來算去不賺錢 ， 因此從去年12月開始小衣每天只賣114個饃，賣完就走；最終今年4月底，因為無力支撐費用 ， 虧本6萬元后將攤位轉手，小衣又再一次經(jīng)歷了失敗 。
此前，因為始終不愿意降低肉夾饃標準，得到的利潤又不像其他的同行一樣高，他內心著實失落了一段時間：“我始終認為很多事是不能用錢來衡量的，我想好好地做一件事，讓人們吃上放心的東西，但是我發(fā)現(xiàn)我那樣做根本活不下去 ， 我是在一個錯誤的地方做一件對的事情 。我想改變這種現(xiàn)狀，但是我的能力有限，我也不想騙人，因此把自己的攤位轉讓出去了 。”
以他金融專業(yè)的本科背景 ， 再加上只投身社會不足兩年，小衣的創(chuàng)業(yè)失敗，或許會被認為這是理所當然，但小衣自己認為 ， 自己其實早就可以盈利 。“只要我降低標準，肉夾饃做差一點，肉放少一點 ， 料別放太足，甚至價錢也漲一點，早就賺錢了 ， 不可能虧本的 。”對于小衣來說，“我也想給在老家的親人爭光，可是現(xiàn)實太殘酷 。”
衣俊超認為 ， 自己的人生不能平庸，總要去做一些新鮮富有挑戰(zhàn)性的工作，年輕就是資本 ， 要趁著年輕去干自己喜歡干的事情 。他的看法是，現(xiàn)在餐飲界的大師，他們剛進入這一行時 ， 不是為了賺多少錢而是為了解決溫飽，只有時間，才能成就匠心精神 。
談到今后的打算，小衣告訴采訪人員 ， 自己和表哥已經(jīng)說好了，手頭上湊足了6萬塊錢，打算盡快找到下一個項目，再搏一次 。但這次，他不再考慮肉夾饃了 ， 因為工序太多，品控要求太高，“我會做腸粉之類的早餐攤檔吧 。如果我做腸粉，米漿得是現(xiàn)磨的 ， 品控我才放心，而且能跟消費者有互動 。還要跟大廠家進貨賣熱狗包、三文治 。”不過他沒有說，這樣的話成本是否能維持 。
如果再搏不過 ， 小衣跟他表哥約定，到時就各找份工作，他做辦公室 ， 再資助表哥去學廚，籌集資本以后再戰(zhàn)江湖 。
小衣和他表哥目前還窩在白石洲里的一個3樓小房間里，沒有工作的他們，手頭資金僅僅湊足6萬元，房租倒是很便宜，12平方米的房子 ， 一居室，里面除了擺攤用的設備材料，就是兩張桌子一張雙層床，月租金1350元 。“但是也比原來貴了” 。
小衣感慨 ， 剛來深圳的時候，他在龍華新區(qū)五和那邊租了個房子，一個月只要600塊，一壓一租1200塊，當時他身上也就只帶著3000多塊錢 。如今的現(xiàn)狀 ， 跟當時也有點相像：都是一樣的兜里沒啥錢，區(qū)別只是，在短暫來了深圳兩年后，年輕的他已經(jīng)歷過創(chuàng)業(yè)的失敗、金融股市的大起大跌，積累了一票子經(jīng)驗想找人訴說 。而所有的這一切，僅僅發(fā)生在幾個月的時間里 。
“這就是目前為止，發(fā)生在我身上的深圳故事，雖然很俗 ， 但卻很真實 。”小衣說 。(王子鍵金羽澤)
相關閱讀
猜你喜歡
- 杭州市大學生創(chuàng)業(yè)基金
- 東風小康創(chuàng)業(yè)先鋒
- 創(chuàng)業(yè)板股票交易規(guī)則講解創(chuàng)業(yè)板與主板的區(qū)別
- 鄧亞萍《眾創(chuàng)英雄匯》第二季曬“創(chuàng)業(yè)寶典”
- 重慶為微型企業(yè)建立創(chuàng)業(yè)平臺
- 農村如何創(chuàng)業(yè)
- 咖啡店創(chuàng)業(yè)計劃書
- 中英青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能大賽:特等獎獲得者“掙”了90萬
- 2018年度國家小型微型企業(yè)創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新示范基地名單
- 5000元怎么創(chuàng)業(yè) 入手什么樣的項目比較好 看看這幾個