每天吃慣了炒菜，米飯，快餐又或者是面條，何不改善一下口味了？今天就來教大家在家里自己做燴面魚，方法很簡單，味道絕不亞于飯館 。 面魚一般都是玉米面做的，可今天去水面店買面條，看見賣的有面魚，不過這個面魚是面粉做的，老板介紹這個可以燴著吃，就像燴麻食一樣，于是就懷著好奇買了一點回家，按照做麻食的方法做了一下，味道確實不錯 。 閑話少說，直入主題 。 東西/材料 面魚 白蘿卜 胡蘿卜 泡發木耳 西紅柿 青菜 豆芽 土豆 蔥姜蒜 生抽 雞精 醋 食鹽 食用油
操作方式 01 將白蘿卜、胡蘿卜、土豆切當作筷子頭大小的丁，木耳切絲 。
02 西紅柿切片，豆芽洗凈裝盤備用 。
03 青菜洗凈備用 。
04 蔥姜蒜切碎備用 。
05 鍋中燒水，水開放入面魚，煮制八當作熟 。 這個面魚因為怕粘連在一路，在建造的時辰上面抹了一層油，所以在煮的時辰水面上有一層油花 。
06 面魚煮好撈出瀝干水分，備用 。
07 熱鍋燒油，插手適量的食用油 。
08 油燒制八當作熱，插手姜蒜煸炒一下，因為忙著攝影，蒜稍微有點變黃了 。
09 依次插手白蘿卜丁、胡蘿卜丁、土豆丁、木耳絲翻炒 。
10 插手西紅柿片翻炒半晌 。
11 插手豆芽，這時要插手食鹽、生抽、雞精、少量的醋（是為了增添酸味，不要過多），十三噴鼻（也可以按照小我的口胃，加其他佐料）
12 倒入開水，要多加點開水，放入蔥絲，打火燒開，要按照口胃的輕重加鹽調味 。
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