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1、挑戰(zhàn)杯創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書挑戰(zhàn)杯創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文創(chuàng)業(yè)資料：1執(zhí)行總結(jié)指導(dǎo)思想是要注重引導(dǎo)合理擯葬消費(fèi)與滿足群眾不同層次的需要并重 。1.1公司概述上海思億濱葬服務(wù)公司是一個(gè)提議中的公司 ， 它倡導(dǎo)一種全新的、以文化為核心的擯葬服務(wù)，反對傳統(tǒng)的“留下骨灰，遺失文化”或個(gè)別的“撤掉骨灰 ， 也撤掉文化”的做法 ， 以“讓死者留下”為宗旨 。任何人都有其精彩的一生，人生文化是一種更新意義的文化 ， 對死者是緬懷，對生者是財(cái)富 。本公司針對顧客不同需求 ， 提供如生平簡介、影像圖片投影、紀(jì)念畫冊、音像制品、策劃布置追悼禮廳和擯葬設(shè)計(jì)與指導(dǎo)等系列服務(wù)項(xiàng)目，全方位記錄、展示死者一生 。讓平凡的一生變精彩，讓精彩的一生更精彩，使死者家屬和 。
2、友人不僅可以更高雅地悼念死者，更可以分享死者獨(dú)特的人生文化 ， 隨著人生文化的不斷積淀，必將為社會留下一種全新的“文化遺產(chǎn)” 。1.2市場機(jī)會和競爭優(yōu)勢本公司的產(chǎn)品主要面向具有一定文化水平的消費(fèi)者，他們希望通過一種更加文明、更有意義的方式悼念死者，不僅留下骨灰 ， 更留下文化 。隨著上海老齡化人口的不斷增加和人們文化層次的不斷提高，將會有越來越多的死者家屬可以接受我們提出的服務(wù)理念，需要我們提供的服務(wù) 。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前上海還沒有一家以“讓死者留下文化”為宗旨的擯葬服務(wù)公司，也沒有其他公司提供此類的系列服務(wù) 。本公司的出現(xiàn)可以填補(bǔ)這一空白，并盡早占領(lǐng)市場 。公司本身整體較高的文化素質(zhì)是我公司產(chǎn)品能在市場競爭中 。
3、占有一定優(yōu)勢并可以為顧客供高質(zhì)量產(chǎn)品的保障o1.3產(chǎn)品前景在人們越來越注意環(huán)保、越來越注重精神層面的今天，隨著海葬等新型擯葬方式的流行，當(dāng)逝去的親屬或朋友將什么也沒留下時(shí) ， 我公司產(chǎn)品將他們的人生文化留下，保留下人一生中最珍貴的東西、最值得生者緬懷的東西 。精美的畫冊散發(fā)出陣陣文化的氣息，如條服杏醇，親切3悉的聲音，勾勒出獨(dú)特的風(fēng)格 ， 在睹物思人的同時(shí)也領(lǐng)會5真話 。足夠大的市場與高品質(zhì)的產(chǎn)品將會使我公司的產(chǎn)品擁有前景 。1.4投資與財(cái)務(wù)公司注冊資本120萬元 。公司成立初期共需資金140萬元，其中風(fēng)險(xiǎn)投資80萬元自籌20萬元，銀行貸款40萬元 ， 其中：固定資產(chǎn)投資25萬金115萬元 。第二年估計(jì)盈利1 。
4、10萬元左右 。以后每年銷售凈于20% 。資金回收期為2.26年 。風(fēng)險(xiǎn)投資最好在第5 。6年退出，采用創(chuàng)業(yè)小組及公司員工險(xiǎn)資本所占股本的方式較為適合本公司 。1.5團(tuán)隊(duì)概述創(chuàng)業(yè)小組的成員將參與公司財(cái)務(wù)、營銷、推廣和人力資源管理工作 ， 他們具有專業(yè)的管理和營銷知識，可以有效控制人力成本和材料成本，提高公司運(yùn)營效率 。產(chǎn)品設(shè)計(jì)、制作人員主要出藝術(shù)和文學(xué)專業(yè)的員工組成，他們具有良好的文學(xué)藝術(shù)基礎(chǔ)和優(yōu)秀的專業(yè)素養(yǎng);同時(shí)，公司聘請?jiān)跀P葬文化方面有突出貢獻(xiàn)的喬寬元教授和上海市民政局?jǐn)P葬管理處處長顧秋根先生為顧問 ， 不但能滿足顧客的特殊需求，更能根據(jù)客戶需求不斷擴(kuò)充公司文化的外延 。2背景描述中國人很重視喪葬問題 。至 。
5、親至愛的人逝世是人生莫大的悲痛，人們一般都會舉行聲勢浩大的擯葬儀式 。在這一方面，人們大都不吝裔花錢，以求表達(dá)心中悲痛 。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，從一位死者去世到骨灰正式下葬，親屬在殃葬各方面的花費(fèi)一般累計(jì)約3萬元 。有些親屬甚至將死者生前具有特殊意義的遺物一起焚燒或埋葬 ， 更有甚者花費(fèi)不菲的錢財(cái)去購置新的昂貴物品來“陪葬” ， 目的就是使死者在所謂的另一個(gè)世界得到享受 。這種行為不僅造成資源的巨大浪費(fèi)，給并不富裕的家庭帶來沉重的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，不符合社會所倡導(dǎo)的“可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略”，而且指導(dǎo)思想本身就是落后和迷信的，與我們時(shí)代發(fā)展的矛盾也日漸突出 。除此之外 ， 人們還會通過其他方式來追悼死者 。每年的清明節(jié)和冬至，都會 。
6、有數(shù)以百萬計(jì)的人走出家門 ， 來到各個(gè)墓地和陵園給自己的已經(jīng)去世的親人掃墓，寄托自己對親人的哀思 。為了表達(dá)這種感情，他們會在親人的墓碑前 ， 燒掉許多具錢、錫箔等物品，同時(shí)伴隨的就是呼天搶地的哭聲 。從環(huán)境保護(hù)的角度來說，由于人數(shù)眾多，每年此類時(shí)節(jié)，各個(gè)陵園都是濃煙彌漫，交通擁擠，給周邊環(huán)境帶來了極大的污染 。從唯物的角度來談，人死不能復(fù)生，更重要的是生者如何繼承死者的精神文化遺產(chǎn)，更好地生活 。在我國，濱葬習(xí)俗主要經(jīng)歷了兩次變革：第一次就是由埋葬變?yōu)榛鹪幔@是人們思想認(rèn)識的一大進(jìn)步，在上海已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)100%的火化;第二次是由保留骨灰變?yōu)椴槐Ａ艄腔遥藗冋嬲龔男问缴辖邮芪ㄎ镉^ 。在如今的中國擯葬業(yè)的活動(dòng)中唯 。
7、心主義和封建思想仍有相當(dāng)大的市?。胛頤塹納緇崳幕緯刪藪蠓床?。目前擯葬業(yè)的經(jīng)營狀況并不樂觀 ， 許多擯儀館甚至虧損經(jīng)營;同時(shí) ， 人們的需求通常都是低層次的 。這表明，我國擯葬行業(yè)面臨有效供給和有效需求都不足的雙重問題 。目前，我國政府主管部門在擯葬行業(yè)逐步推行“少占地，不占地”的指導(dǎo)方針，提倡逐步破除迷信習(xí)俗和取締宣揚(yáng)迷信的場所，規(guī)范操作方式 ， 逐步凈化這一市場領(lǐng)域 。隨著國家引導(dǎo)消費(fèi)需求的改變和有效需求的增加，必定引發(fā)有效供給的擴(kuò)大 。?上海是我國生活水平和醫(yī)療水平較高的城市，已率先進(jìn)人老齡化社會，保守估計(jì)平均壽命為80歲 。上海1600萬入口中平均每年約有20萬人去世 。同時(shí)上海人普遍推行墓祭，以較低限 。
【挑戰(zhàn)杯創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書】8、計(jì)算 ， 如果墓祭延續(xù)5年(這是一個(gè)與事實(shí)相去甚遠(yuǎn)的數(shù)據(jù)，僅為方便計(jì)算用)，那么，“新鬼、老鬼”共有100萬，并將逐步以年20萬的速度遞增這是一種“累積效應(yīng)” 。國外學(xué)者提出了“250定律”，即每一個(gè)現(xiàn)代人有250個(gè)社會關(guān)系，如250人都要為死者祭悼，則共有25刪萬人次掃墓!就以上海2023年清明節(jié)為例，在短期內(nèi)因祭奠掃墓而出行的就約有450萬人，這還不算是一個(gè)大的數(shù)字 。單單以這450萬人計(jì)，這是一個(gè)多么巨大的消費(fèi)群體啊!擯葬消費(fèi)又是一個(gè)多么大的消費(fèi)領(lǐng)域!城市化過程的加快，使居民的居住方式與農(nóng)居不同，失去了辦喪事的場所;上海濱儀館中“一小時(shí)追悼會”的奔喪模式 ， 是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能表達(dá)喪者家屬和親朋好友對逝者 。
9、的懷念之心的 。這里就有巨大的需求 。有需求 ， 就有市場 。所以，我們認(rèn)為關(guān)鍵在于我們?nèi)绾稳M足消費(fèi)者潛在的購買欲，以何種形式推出我們的服務(wù) 。我們應(yīng)該喚起人們對死亡的重視，因?yàn)槊總€(gè)人的一生都會有諸多可圈可點(diǎn)的東西，這些可以被挖掘并保留下來，通過一定的藝術(shù)加工和處理并經(jīng)過時(shí)間的沉積轉(zhuǎn)變?yōu)橐环N個(gè)人的文化遺產(chǎn) ， 被自己的親友緬懷和發(fā)揚(yáng) 。如何更加理性地對待死亡 ， 如何以更加文明的方式表達(dá)對死者的哀思，如何更加形象地與死者“對話”，如何化悲痛為進(jìn)步的動(dòng)力 ， 如何使亡者的個(gè)人文化遺產(chǎn)得以保留和發(fā)揚(yáng)，這就是弘揚(yáng)另一種文化人生文化 。這就是發(fā)起成立本公司的出發(fā)點(diǎn) 。在公司內(nèi)部方面，我們擬組建這樣一個(gè)公司，其根本目的就是滿足廠 。
10、大人民群眾在這方面快速增長的物質(zhì)和精神方面的需求 ， 開創(chuàng)一種新的服務(wù)，借助大學(xué)生在文化修養(yǎng)較高和文化理念較先進(jìn)的優(yōu)勢，依靠學(xué)院老師在擯葬文化方面的最新研究成果，建立、發(fā)展、深化公司的業(yè)務(wù)范圍 。我們的服務(wù)就是幫助人民徹底損棄思想糟粕，以一種更好的方式表達(dá)自己對死者的紀(jì)念留下骨灰 ， 更留下文化 。我們準(zhǔn)備推出的服務(wù)產(chǎn)品就是一種傳播文化的有效載體 。制作光碟能再現(xiàn)死者的音容笑貌;為死者出書，能讓死者的一些精神或是對后人的一些忠告得到傳延等等 。3產(chǎn)品服務(wù)介紹”3.1產(chǎn)品描述紀(jì)念畫冊紀(jì)念畫冊是將死者一生用圖文并茂的手法表現(xiàn)出來的精美畫冊 。素材：有關(guān)死者的各種平面圖形、文稿資料，包括死者的照片 。
11、、圖片，生平事跡簡介，有關(guān)死者的文字資料，死者親朋對死者的評價(jià)等文字資料 。規(guī)格：，1/32， ， 或根據(jù)顧客具體要求 。每冊不少于20頁 ， 最多40頁 。內(nèi)容描述：封頁;正文，進(jìn)行加工處理再創(chuàng)作過的圖片、文字，展現(xiàn)死者一生及性格優(yōu)點(diǎn) 。全彩色畫冊：封頁24頁，全彩色印刷;正文部分的插圖頁為彩色印刷，非插圖頁為黑白印刷 。黑白畫冊：封頁2頁，彩色印刷;正文部分黑白印刷 。種類：珍藏版，封塑硬封，全彩色 ， 外加精美禮盒包裝 。精裝，封塑硬封，全彩色或彩色 。軟裝，封塑軟封，全彩色或者彩色 。平裝 ， 軟封 ， 黑白 。特點(diǎn)用途：畫冊內(nèi)容可涵蓋死者一生經(jīng)歷，制作精良，圖文并茂，極具個(gè)人風(fēng)格 。
12、藝術(shù)水準(zhǔn)，收藏方便 。音像制品素材：有關(guān)死者的文字、圖片、影音資料，包括死者的照片、圖片 ， 生平事跡簡介 ， 有關(guān)死者的文字資料，有關(guān)死者的錄像資料、聲音資料，死者親朋對死者評價(jià)等文字資料 。種類：;CD內(nèi)容描述：，有關(guān)死者的影像或動(dòng)態(tài)圖片，配以聲音、音樂;CD ， 有關(guān)死者的純粹的聲音，包括死者生前原始聲音，親屬朋友對死者回憶評價(jià)原音以及背景音樂 。規(guī)格：以1碟為單位，可有不同規(guī)格 。特點(diǎn)用途：多角度展現(xiàn)死者一生，真實(shí)再現(xiàn)死者音容笑貌 ， 容量大 ， 方便收藏 。3-1.3生平簡介素材：有關(guān)死者平面圖形、文稿資料，包括死者的照片、圖片，生平事跡，有關(guān)死者的文字資料等 。3.1 。
13、.4影像、圖片投影服務(wù)素材：死者的照片、圖片 ， 生平事跡簡介 ， 有關(guān)死者的文字資料，有關(guān)死者的錄像資料、聲音資料，死者親朋對死者評價(jià)等文字資料 。種類：圖片投影，一組幻燈片的投影;多媒體放映，動(dòng)態(tài)音像的放映 。內(nèi)容描述：圖片投影 ， 制作好一組有關(guān)死者的兼有圖片與文字的投影 。多媒體放映：放映制作好的有關(guān)死者的多媒體短片 。策劃布置禮廳服務(wù)方式：提供禮廳布置設(shè)計(jì)圖紙;布置禮廳 。特點(diǎn)用途：專業(yè)水準(zhǔn)的設(shè)計(jì)更具文化氣息，布置禮廳的服務(wù)可以減輕家屬負(fù)擔(dān);可策劃布置追悼會、紀(jì)念日等禮廳 。設(shè)計(jì)與指導(dǎo)服務(wù)方式：提供各種顧客所需的設(shè)計(jì)圖紙;咨詢 。提供擯葬設(shè)計(jì)及相關(guān)的特點(diǎn)用途：專業(yè)水準(zhǔn)的設(shè)計(jì)，方便顧客 。
14、 ， 擴(kuò)大業(yè)務(wù)影響范圍 。特殊項(xiàng)目服務(wù)種類：專集，按死者生前不同的興趣愛好，制作成專集 ， 如某某某畫集、某某某文集、某某某攝影集等;其他顧客要求的特殊項(xiàng)目服務(wù) 。特點(diǎn)用途：滿足不同顧客的不同特殊要求，更能擴(kuò)大顧客群體 。3.2產(chǎn)品優(yōu)勢.產(chǎn)品工藝成熟 。.產(chǎn)品流程工藝較簡單 。.產(chǎn)品前期投資?。舐式細(xì)?。.資深專家的參與，實(shí)力雄厚 。4市場調(diào)查和分析基于弘揚(yáng)文明、科學(xué)、先進(jìn)的擯葬文化這一宗旨，我們對本市不同文化層次的消費(fèi)者進(jìn)行了一項(xiàng)問卷調(diào)查 。經(jīng)過初步調(diào)查，目前上海市受過初中以上文化教育的人士中90%以上希望死后能有一種形式將自己生前寶貴的人生經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)保留下來，以便為后人留下個(gè)人文化遺產(chǎn) 。
15、 。結(jié)合所查閱的各項(xiàng)統(tǒng)計(jì)報(bào)表，我們做了如下市場分析報(bào)告 。4.2SWOT分析報(bào)告4.2.1優(yōu)勢公司的服務(wù)為大眾有需求的創(chuàng)新業(yè)務(wù)，抓住潛在的文化需求好，公司以三大擯儀館為中介，可以獲得比較穩(wěn)定的客源 。靈敏度公司提供系列服務(wù)，吸引不同層次的顧客，有利于占有市場份額 。公司擁有擯葬業(yè)的專家作為技術(shù)指導(dǎo) ， 有扎實(shí)的專業(yè)技術(shù) ， 員工文化層次高，以大學(xué)生為主要員工 。成員都為青年人 ， 有創(chuàng)新精神，開拓性強(qiáng) 。本公司屬創(chuàng)業(yè)型公司，調(diào)頭靈活，調(diào)節(jié)性強(qiáng) 。根據(jù)上海市的統(tǒng)計(jì)調(diào)查表明，目前家屬在一位死者身上的一系列花費(fèi)約為3萬元(含基地建設(shè))，而本公司所提供的服務(wù)費(fèi)用平均僅占其3% 。4.2.2弱勢.公司規(guī)模較小，資金有限 。.抗 。
16、風(fēng)險(xiǎn)能力弱 。.由于行業(yè)因素 ， 公司內(nèi)部文化較易沉悶.員工多為創(chuàng)業(yè)者，缺少經(jīng)驗(yàn) 。4.2.3機(jī)會社會文化：上海的文化需求水平高 ， 受傳統(tǒng)觀念影響，人們對擯葬十分重視 。此外，在各項(xiàng)社會規(guī)劃、國家政策方面，國家著手加強(qiáng)擯葬業(yè)的建設(shè)，提倡環(huán)保、綠色、高文化層次的擯葬業(yè)務(wù) 。由表1不難看出，上海約70%的人口接受過初中以上(含初中)文化教育 ， 接受過高中(含中專)以上文化教育的人約為30% 。競爭：目前，擯葬服務(wù)業(yè)的業(yè)務(wù)主要是保留死者骨灰及提供辦理追悼會場所等初級服務(wù)以及追悼會的全過程拍攝、死者照片留念等表層文化需求服務(wù)，缺少深層文化需求服務(wù) 。創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)杯計(jì)劃書：咖啡餐廳創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書一、基本情況：1、企業(yè)名：日式咖 。
17、啡餐廳2、行業(yè)類型：餐飲業(yè)3、組織形式：個(gè)體工商戶主要經(jīng)營范圍：縣、市中心 ， 這里是人流的中心集合處4、經(jīng)營地點(diǎn)：湖南省株洲市面積：占地大概150平方米選擇該地點(diǎn)的理由：因?yàn)槭兄行奶帥]有一間咖啡餐廳 ， 該地點(diǎn)是人流車流的集中地帶，交通方便 ， 市場前景非常廣闊 。5、創(chuàng)業(yè)者的個(gè)人情況：姓名性別年齡年級、專業(yè)男1820XX級日語女1820XX級日語女1820XX級日語女1820XX級日語女1820XX級日語相關(guān)工作經(jīng)歷：曾經(jīng)在餐廳里打工，懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營，但在日后的日子里本人會增加社會實(shí)踐的，學(xué)習(xí)與這方面的知識的 。二、立項(xiàng)概述：我們是日語專業(yè)的大學(xué)生，。
18、從小對日本的動(dòng)漫感興趣，然而也隨之了解到了一些日式生活及飲食 。現(xiàn)在面臨工作不好找，想憑者我們對日系飲食文化的向往 ， 一直希望開一間日式咖啡餐廳，用此來發(fā)展自己 。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn)，資金情況及對當(dāng)今社會的了解，決定要謹(jǐn)慎從事，三思而后行，因?yàn)檫@有非常大得風(fēng)險(xiǎn)，加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足 。隨著居民生活水平的不斷提高，追求環(huán)保，追求健康已成為一種生活時(shí)尚 。咖啡的很多功能都有助于身體健康 。良好的食品可以保證人們的身心健康，顧客至上，這是我們的宗旨 。三、市場分析隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭 。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小; 。
19、快餐以西式快餐為主 ， 肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展 ， 但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡 。如何讓咖啡餐飲去占領(lǐng)更多的市?。?是我們需要解決的問題 。隨著人們對自身生活質(zhì)量關(guān)注程度的提高 。如何給消費(fèi)者一個(gè)舒適放松的飲食 ， 成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題 。可以預(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、舒適放松，將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢 。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且咖啡等休閑餐飲必將成為時(shí)尚，這無疑給投資休閑餐飲業(yè)帶來了契機(jī) 。四、市場調(diào)查1、市場前景：日式咖啡餐廳是一個(gè)相對高級的餐飲場所，中餐包括：粥、粉、面、飯、點(diǎn)心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等;西餐包括 。
20、：日本料理、韓國料理、法國料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務(wù)人士、大學(xué)生等 。優(yōu)質(zhì)多元的菜品搭配，加上會員管理制度和一定的營銷、推廣活動(dòng)，這是一個(gè)利潤空間高、投資回報(bào)快的項(xiàng)目，目前已受到許多有意進(jìn)軍餐飲業(yè)的投資者的高度關(guān)注 。2、投資標(biāo)準(zhǔn)及回報(bào)：(1)金額預(yù)算 。投資者可根據(jù)資金狀況，考慮開社區(qū)店、標(biāo)準(zhǔn)店或旗艦店三種級別的日式咖啡餐廳，投資總額分別為8萬元、10萬元和15萬元 。最好用投資總額的70%作為實(shí)際投資，30%作為備用資金，以應(yīng)付開業(yè)之后的后續(xù)投入以及突發(fā)狀況 。按10萬元標(biāo)準(zhǔn)店進(jìn)行投資，其中店面租金，2萬元(一百平米左右);淡雅而不失現(xiàn)代氣息的裝修，3萬元左右;杯具和其他設(shè)備(桌椅 。
21、、空調(diào)、音響) ， 2萬元;各種咖啡、食品、水果，2萬元 。(2)、收益評估 。日式咖啡餐廳每日營業(yè)15小時(shí)，平均日接待顧客一百五十人 ， 每人消費(fèi)35元，日營業(yè)額可達(dá)5250元 ， 按20%的純利潤率計(jì)算，日盈利1050元 ， 月盈利3萬多元 。投資者可于半年內(nèi)收回成本，第一年盈利可達(dá)20萬元以上 。3、附近同行餐營業(yè)調(diào)查：附近有小吃、西式快餐店、中式快餐店、大排檔、小炒之類 。除了西式快餐店外，其他的飯館環(huán)境均比較差，不注重衛(wèi)生 。人們生活水平提高，需要的物質(zhì)有所改善與增加，生活方式改變，大多數(shù)消費(fèi)觀念增強(qiáng)，更加追求精神文明 。而且在幾百米之內(nèi)有好幾個(gè)大型商場，多所中學(xué)，更有助于顧客的增加 。4、開業(yè)前的調(diào)查：在開日式 。
22、咖啡餐廳之前，我得訪問一些餐館和商家，仔細(xì)觀察消費(fèi)者的消費(fèi)情況，并詢問一些消費(fèi)者，比如：不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者，有著不同的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)需求 ， 我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化 。五、裝修經(jīng)驗(yàn)1、通常情況下，日式咖啡餐廳裝修設(shè)計(jì)須簡約、明亮，給人自然、舒適之感 。靠馬路一側(cè)要裝上大型落地玻璃，不僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂;軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調(diào) 。裝修費(fèi)用控制在200元/平方米以內(nèi) 。2、裝修細(xì)節(jié) 。為了提升服務(wù)品質(zhì)，日式咖啡餐廳內(nèi)還須擺放一臺電視、一個(gè)仿古書架;在洗手池邊標(biāo)明“為了您的健康，請您洗手”的 。
23、字樣;收銀臺最好設(shè)計(jì)成酒吧吧臺狀，臺上放紙巾、宣傳單、印著日式餐廳地址的打火機(jī)、收銀柜等，臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯 ， 給顧客留下輕松、周到的第一印象 。3、個(gè)性化設(shè)計(jì) 。每個(gè)咖啡餐廳一定要有一處奪人眼球的設(shè)計(jì)，譬如，在大廳的小舞臺上設(shè)計(jì)一個(gè)留言板或貼紙區(qū)，方便顧客與咖啡餐廳、顧客與顧客之間交流;還可根據(jù)場地大小，考慮增加吸煙室、兒童娛樂區(qū)等 。注意：在茶餐廳內(nèi)，一定要做好通風(fēng)和防火措施 。4、裝修的重中之重廚房 。某咖啡餐廳老板馮鑫女士：據(jù)我所知，有些咖啡餐廳經(jīng)營者為節(jié)約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費(fèi)用，其實(shí)這是個(gè)誤區(qū) 。廚房在咖啡餐廳營業(yè)的前期作用不明顯，因?yàn)榭土髁?。?。
24、到了后期，當(dāng)?shù)陜?nèi)菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時(shí)，廚房設(shè)計(jì)不合規(guī)格，設(shè)備落后，將有可能因上菜速度慢導(dǎo)致客源流失 。咖啡的廚房是由專業(yè)設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)：(1)須檢查廚具的出廠年號、產(chǎn)品加工精度、鋼板厚度等 ， 以保障安全烹飪;(2)地面最好安裝100100規(guī)格的深色系吸水地磚;(3)廚房要有“雙道雙門”，以保障工作人員進(jìn)出流暢;(4)廚房與整個(gè)咖啡餐廳的面積比不得低于1：0、3，并且要隔音、隔熱、隔味;(5)另外，除配置空調(diào)系統(tǒng)、電源電壓等設(shè)備外，還須按照一個(gè)灶臺提供4六人用餐的規(guī)格來設(shè)置灶臺數(shù)量 。總之，一定要保證廚房運(yùn)作的安全和環(huán)保 。六、經(jīng)營策略1、菜品搭配：日式咖啡餐廳的經(jīng)營可借鑒快餐店的經(jīng)營方式 。
25、，集中餐、西餐、快餐、冷熱飲、水果拼盤于一體 ， 以環(huán)境好、上餐快、品種豐富、價(jià)格便宜為亮點(diǎn)，除提供各種日式菜品和當(dāng)?shù)靥厣似吠猓筛鶕?jù)廚師水平，搭配韓式料理、西式糕點(diǎn)等 ， 還可配備價(jià)格在28100元不等的各種咖啡 ， 滿足各類消費(fèi)者的需求 。由于咖啡餐廳的主要收入*于商務(wù)午餐，最好能免費(fèi)為顧客提供一杯飲料或一碗湯 。2、宣傳方式(1)、在日式咖啡餐廳外設(shè)一塊長三米、寬2、五米的活動(dòng)宣傳板，列出每日更新的菜品和特價(jià)套餐 。(2)、在日系咖啡餐廳周邊五百米或一千米以內(nèi)的報(bào)亭做外觀包裝廣告，一個(gè)月給報(bào)亭老板100200元廣告租金，還可在報(bào)亭放一疊日式咖啡餐廳的宣傳單，任憑顧客領(lǐng)取 。包裝廣告上可以印上日式咖啡餐廳 。
26、的店名、理念、指向標(biāo)和距離等 。(3)、寫字樓附近的日式咖啡餐廳 ， 可大量派發(fā)傳單 ， 若進(jìn)店顧客少 ， 可在傳單中添加每日菜品，開展訂餐服務(wù) 。注意：有訂餐服務(wù)的快餐店很多，日式咖啡餐廳如打算操作此模式，一是要保證菜品質(zhì)量及口感在周圍同行中屈指可數(shù)，二是要想盡辦法“降價(jià)”，比如取消贈送飲料、水果等 ， 使套餐外賣價(jià)格與普通快餐店的套餐價(jià)格相當(dāng);住宅區(qū)或?qū)W校附近的日式咖啡餐廳，可在各個(gè)校園網(wǎng)論壇或小區(qū)業(yè)主論壇發(fā)帖，發(fā)布日式咖啡餐廳菜品信息和“周末二人特價(jià)套餐”、“社區(qū)家庭套餐”等活動(dòng)內(nèi)容 。(4)、聯(lián)系各種收費(fèi)相對便宜的知識講座 ， 如化妝品使用講座、色彩搭配講座、婚姻知識講座等 。最關(guān)鍵是要讓“這家日式咖啡餐廳有 。
27、講座”的消息外傳，吸引更多顧客 。同時(shí)需要注意，講座最好能安排在一個(gè)單獨(dú)的房間內(nèi)，以免干擾到其他消費(fèi)者 。3、會員管理制度 。日式咖啡餐廳實(shí)行會員制是一種很有效的累積顧客的方式 。會員制不宜采用消費(fèi)累積到一定金額享受折扣優(yōu)惠，或免費(fèi)辦卡收取工本費(fèi) ， 最好是預(yù)付款消費(fèi)，如一次性充值200元，享受九折優(yōu)惠;充值500元，享受八折優(yōu)惠;充值800元，享受7、五折優(yōu)惠 。如此一來，不僅可以迅速穩(wěn)定客戶 ， 還可以通過顧客預(yù)存的消費(fèi)卡，緩解經(jīng)營中時(shí)常遇到的資金壓力 。某咖啡餐廳周先生：我的會員制在同行中算比較成功的 。日式咖啡除了在每位會員生日當(dāng)天贈送賀卡、鮮花外，還會提前一周通知會員來店里領(lǐng)取生日禮物;日式咖啡還建了一個(gè) 。
28、會員QQ群，在群空間里公布了日式咖啡每周的活動(dòng)內(nèi)容 ， 并設(shè)置會員心情版、會員交友版、會員投訴版、會員建議版等，以確保第一時(shí)間了解會員的建議和意見，提升服務(wù)品質(zhì) 。4、細(xì)節(jié)為王 。(1)、態(tài)度 。營業(yè)時(shí)，服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)保持微笑 。(2)、禮儀 。包括店主在內(nèi)，須掌握基本的問候禮節(jié)、稱呼禮節(jié)、儀表禮節(jié)和迎送禮節(jié) 。(3)、強(qiáng)化記憶培訓(xùn) 。記住熟客的用餐習(xí)慣和常用菜品，使其感覺到至高無上的尊重 。總而言之，只要投資者能把握住各種開店技巧、經(jīng)營之道以及細(xì)節(jié)問題，一家有品位、時(shí)尚多元的日式咖啡餐廳的未來，便能有很多種可能，而唯一不可能的是被市場淘汰 。挑戰(zhàn)杯創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書1(一)主辦單位：校團(tuán)委(二)承辦單位：校學(xué)生會大 。
29、學(xué)生創(chuàng)業(yè)中心(三)相關(guān)要求：1、參賽選手自行組成學(xué)科優(yōu)勢互補(bǔ)、專業(yè)配備科學(xué)、人員結(jié)構(gòu)合理的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃小組 ， 在廣泛調(diào)查市場、分析企業(yè)的基礎(chǔ)上，完成一份把產(chǎn)品或服務(wù)推向市場的完整、具體、有實(shí)施可能的創(chuàng)業(yè)(商業(yè))計(jì)劃書，并創(chuàng)造條件吸引資金 ， 把計(jì)劃推入市場 。2、所提出的產(chǎn)品或服務(wù)應(yīng)為參賽者參與的發(fā)明創(chuàng)造或經(jīng)授權(quán)的發(fā)明創(chuàng)造，也可以是一項(xiàng)可能實(shí)現(xiàn)開發(fā)研究的概念產(chǎn)品或服務(wù) 。3、選手要上交一份包括附錄在內(nèi)的完整的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 。獲獎(jiǎng)選手將擇優(yōu)推薦參加“挑戰(zhàn)杯”中國大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽 。4、各學(xué)院至少2篇，多者不限 。(四)截稿時(shí)間：12月18日(五)收稿要求：作品分電子版和書面版(書面版要求用A4紙打印)兩種，以學(xué)院為 。
30、單位統(tǒng)一匯總交至校團(tuán)委 。(六)大賽評獎(jiǎng)：設(shè)一、二、三等獎(jiǎng)若干名 。挑戰(zhàn)杯創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2一、申報(bào)對象我校在讀本專科生、碩士生、博士生 。二、時(shí)間安排1、作品申報(bào)截止時(shí)間：20-年11月25日下午5：002、校內(nèi)評審立項(xiàng)時(shí)間：20-年12月3、作品完成時(shí)間：20-年12月20-年3月4、校內(nèi)決賽時(shí)間：20-年3月5、重慶市決賽時(shí)間：20-年5月6、全國決賽時(shí)間：20-年9月三、申報(bào)說明1、本屆競賽為創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽 。創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目可包括產(chǎn)品(農(nóng)林、畜牧、食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)類;生物醫(yī)藥類;化工技術(shù)、環(huán)境科學(xué)類;電子信息類;材料類;機(jī)械能源類)和服務(wù)咨詢類，項(xiàng)目要有較好的創(chuàng)新性、科學(xué)性、實(shí)用性和較好的市場前景等 。2、創(chuàng)業(yè) 。
31、團(tuán)隊(duì)成員一般為46人，成員知識結(jié)構(gòu)要合理 ， 應(yīng)包括產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)或創(chuàng)意研究、企業(yè)管理、市場營銷、財(cái)務(wù)管理等多專業(yè)領(lǐng)域?qū)W生 。3、指導(dǎo)教師在所在學(xué)院和學(xué)生社區(qū)團(tuán)委協(xié)助下，由團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)聯(lián)系確定，一般為13人，確定的指導(dǎo)教師要有較為充足的指導(dǎo)時(shí)間并具備相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)知識 。4、參加今年第十二屆“挑戰(zhàn)杯”課外學(xué)術(shù)科技作品競賽的優(yōu)秀作品和獲獎(jiǎng)作品在修改為創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書后也可申報(bào) 。5、申報(bào)作品經(jīng)校學(xué)生科技創(chuàng)新活動(dòng)專家小組初審確定資助項(xiàng)目，資助資金從校大學(xué)生科技創(chuàng)新基金中劃撥 。資助分兩期進(jìn)行，前期資助金額為5002023元，后期視作品參賽成績追加資助金額 。6、作品申報(bào)書可從校園網(wǎng)和校團(tuán)委網(wǎng)站上下載，團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人按照要求據(jù)實(shí)填報(bào) 。7.申報(bào)時(shí)上交作品申報(bào)書和創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書各五份(創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書2023字左右) 。四、我校教師指導(dǎo)的作品獲獎(jiǎng)，按照交大20XX155號文件的規(guī)定，按獲獎(jiǎng)等級可沖抵相應(yīng)崗位業(yè)績積分，并可獲得相應(yīng)的工作量酬金 。學(xué)生獲獎(jiǎng)按照學(xué)生手冊中的相關(guān)規(guī)定予以獎(jiǎng)勵(lì) ， 并在學(xué)校評優(yōu)評先和免試攻讀碩士研究生中綜合考慮 。五、校團(tuán)委將在近期相繼在各個(gè)社區(qū)舉行往屆“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽獲獎(jiǎng)作品巡展，并適時(shí)邀請有關(guān)專家舉辦“挑戰(zhàn)杯”創(chuàng)業(yè)計(jì)劃競賽活動(dòng)的講座，指導(dǎo)廣大同學(xué)申報(bào)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃作品 。六、請有意申報(bào)的同學(xué)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書和作品申報(bào)書先報(bào)送所在學(xué)生社區(qū)團(tuán)委(研究生報(bào)研究生部團(tuán)委)，再統(tǒng)一報(bào)送校團(tuán)委 。挑戰(zhàn)杯創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 。
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