蘇東坡的真實(shí)酒量是怎樣的呢？ _生活百科

蘇東坡的真實(shí)酒量是怎樣的呢?下面趣歷史小編為大家?guī)碓敿?xì)的文章介紹。
酒文化在中華文明史上也算是源遠(yuǎn)流長，無論是真實(shí)的歷史名人，還是虛擬的藝術(shù)形象，很多人的酒量都和才能成正比，比如李白斗酒詩百篇，就是詩仙酒量豪壯的一大證明。而小說中的描述，英雄人物的酒量更加夸張，最經(jīng)典的例子，就是武松喝下十八碗酒，最后在景陽岡打死老虎的故事，很多人已經(jīng)覺得非常不可思議了，但他在醉打蔣門神的時候，竟然喝了三十碗左右，更讓人覺得，這不可能是真的。
不過，這些故事未必是毫無現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)的杜撰，因?yàn)檫@其中有兩點(diǎn)需要搞清楚：第一，當(dāng)時的酒究竟有多大的度數(shù);一只酒碗究竟多大容量，讓一個壯漢喝多少碗才算極限。弄明白這兩個問題后，武松的酒量，其實(shí)真的不算稀奇。
首先說當(dāng)時的酒，酒精含量究竟多少，按照專家的介紹，古時的酒，要等到元朝以后，才有了跟如今白酒度數(shù)差不多的蒸餾酒，而在此之前，都是釀造酒，所以“釀酒”這個詞才會流傳至今。那么，那種釀造酒究竟能有多少酒精度數(shù)呢?根據(jù)當(dāng)時的釀酒方法，可以大致判斷出來——先蒸熟米飯，等晾涼后再拌上酒曲，而后將其發(fā)酵，發(fā)酵到所有的米飯都變成酒糟，再用篩子過濾出殘?jiān)绻麠l件簡陋的話，過去的酒是需要沉淀的，因此才有“殘酒”一說。最后將所有過濾出來的漿液放進(jìn)壇子密封，少則幾個月，多則十余年，打開酒壇后，才會有香氣宜人的美酒。而從這樣一系列釀酒流程來看，這種酒最高的度數(shù)也不會超過15度，普遍在6度左右，比起現(xiàn)在市面上常見的啤酒酒精度數(shù)高點(diǎn)有限。
因此，這個問題就解決了，武松喝的跟啤酒差不多，但問題是，喝十八碗啤酒的話，也不是一般人可以做到的。因此，接下來就要看十八碗酒大概有多少量了，按照宋朝的文物來判斷，北宋的酒碗并不算大，大約在兩百毫升左右，這么說起來，兩碗酒大致相當(dāng)于一小罐啤酒，那么十八碗酒，就是九小罐啤酒左右。放在今天，九小罐啤酒對有些人來說都不算什么，何況是武松那樣的好漢?換句話說，只要身體素質(zhì)差不多的人，喝下九罐啤酒，都不會酩酊大醉。至于醉打蔣門神的三十碗酒，也就是十五罐左右，相當(dāng)于如今的半箱啤酒，對于一個常年喝酒的人來說，亦不算難。
老樂說這些內(nèi)容，只是以武松這個藝術(shù)角色舉例，可以讓大家更直觀地理解到宋人的酒量，那么換成是真實(shí)的歷史人物又怎么樣呢?大文豪蘇軾曾經(jīng)寫下過自己的酒量，說他喝一天酒，不過五合。五合是多少呢?古人的計(jì)量方法是，十合為一升，五合就是半升，雖然宋代的半升，與今天的半升不是一樣的分量，但考慮到十升為一斗的比例，宋代一斗約6000毫升，那么一升就是600毫升，半升也就是如今的300毫升左右，那時什么概念?就是不到一斤的低度酒而已，那就是連一瓶啤酒都不到。

這樣一換算就非常明顯了，東坡先生喝一天酒，都喝不下一瓶啤酒，可見他的酒量，實(shí)在有限。
【蘇東坡的真實(shí)酒量是怎樣的呢？】

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蘇東坡的真實(shí)酒量是怎樣的呢？

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