綿陽公筷公勺的使用標準是什么？ _生活百科

綿陽市地方標準《公筷公勺服務規范》(以下簡稱《規范》)適用于各類餐飲飯店服務單位、農家樂及農村家宴中心和其他集體聚餐，居民家庭可參照執行。
該《規范》指出，公筷公勺材質應符合GB4806.1、GB4806.4、GB4806.7、GB4806.9要求;公筷應有明顯標識，在公筷粗端等位置印制明顯的“公筷”字樣。
大、中型餐飲服務單位，除為每位就餐者擺放自用的餐具、酒具、茶具外，應另在餐桌上擺放公筷公勺，公筷公勺放置于餐桌醒目位置，公筷數量與就餐者比例不少于1:2;或在每道菜(點)盛器右側(或盛器內)擺放一雙公筷(或一把公勺) 。
小型餐館、快餐店、小吃店、單位食堂(場所)等餐飲服務單位，根據就餐形式和就餐人數擺放足夠數量公筷公勺，也可在每道菜(點)盛器右側擺放一雙公筷(或一把公勺);有生鮮上桌的食品(如火鍋涮菜、生食海鮮)或需要在餐桌熟制的餐飲單位，需提供區別于自用筷、常規公筷的“生料專用公筷” 。
自助餐廳或由消費者自行取餐的餐廳，應保證每道菜品配有一個公用餐夾或公勺。
公筷公勺使用過程中
不應接觸私用餐具，使用后應及時放回餐盤或筷勺架，使用公筷公勺后應放回原處。用公筷公勺取菜宜適量，不將菜品返回餐盤，使用公勺盛湯應避免湯汁溢出。
在消毒衛生方面
【綿陽公筷公勺的使用標準是什么？】對于散裝的公筷公勺應于餐前兩小時內消毒，擺放在工作臺專用存放區域，帶包裝公筷公勺在顯著位置標注消毒日期;公筷公勺與自用筷勺分開清洗消毒。
在宣傳推廣方面
餐飲服務單位應將公筷公勺分餐情況納入日常餐飲服務管理;餐飲、酒店行業協會在日常工作中指導餐飲服務單位做好公筷公勺分餐服務;餐飲服務單位應加強對服務人員的公筷公勺服務培訓，逐步提高位餐、分餐比例;各餐飲服務單位應充分利用報紙、電視、電臺、網絡等各種載體，廣泛宣傳公筷公勺行動、文明就餐行動;各餐飲服務單位應在大堂、餐廳醒目處張貼提倡公筷公勺使用內容的海報、標語等，并在餐桌上放置提示牌。
公筷公勺應便于清洗，能耐高溫消毒，宜使用抑菌材料，不得將一次性餐具用作公筷公勺。
服務員應在上菜時按規定擺放公筷公勺并提醒就餐者使用，并告知公筷公勺使用方法。

綿陽公筷公勺的使用標準是什么？

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