在外買豆瓣醬不放心，怕不健康，今兒就來參考著郫縣豆瓣醬做法來自己動動手吧操作方式 01 豆瓣用水洗清潔，把壞的挑出來，鋪開水鍋里燙幾分鐘然后撈出晾干，用白酒泡一晚上 。
02 把紅椒洗凈曬干，然后把鮮紅辣椒打當作辣椒醬，老姜打當作粉末 。
03 籌辦一個清潔無油的容器，放入辣椒醬、姜末，攪拌平均后插手辣椒粉攪拌平均 。 再插手豆瓣攪拌平均，然后放入鹽和花椒攪拌平均，插手適量的菜油攪拌平均 。
04 將攪拌好的豆瓣裝入密封的容器里，容器口要刷菜油 。 密封保留一個月后就可以用來炒菜啦
出格提醒 【怎樣自己在家做郫縣豆瓣醬？】注重任何環節都不克不及沾水哦，紅辣椒盡量用濕帕子擦
以上內容就是怎樣自己在家做郫縣豆瓣醬？的內容啦，希望對你有所幫助哦！
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