茶多酚的保健功效【茶多酚的保健功效，喝菊花茶有什么好處】茶多酚（Tea 普洱茶是一種什么茶 茶藝 Polyphenols）是茶葉中多酚類物質的總稱 ， 包括黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類等 。 其中以黃烷醇類物質（兒茶素）最為重要 。 天津市天和醫院營養科竇若蘭主任營養師主持完成的一項研究表明 ， 茶多酚對阻塞性黃疸肝臟過氧化損傷具有保護作用 。 這一科研成果已經過多位專家的鑒定 。
研究表明 ， 茶多酚具有良好的防治心血管疾病、提高人體綜合免疫力和抗氧化作用 。 茶多酚作為一種天然抗氧化劑 ， 引起了國內外學者的關注 。 營養學家竇領導的研究組采用實驗動物模型 ， 用生化指標和肝臟組織病理學進行觀察 。 結果表明 ， 給予梗阻性黃疸肝氧化損傷實驗動物茶多酚 ， 可降低動物體內過氧化物水平 ， 維持機體自身抗氧化防御系統功能 ， 從而保護肝功能 ， 對梗阻性黃疸肝損害的恢復起到有益作用 。 初步的臨床觀察結果也表明 ， 過氧化物的增加與肝功能損害有關 ， 茶多酚可以通過減少過氧化物來促進肝功能的恢復 。
經過測量 ， 發現在六種主要的茶(綠茶、紅茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶）中 ， 綠茶中茶多酚的含量最高 ， 故而茶多酚中的主要物質兒茶素含量也相應較高 。 炎炎夏日 ， 一大黃茶 杯清爽簡淡的綠茶既可以去火降溫 ， 保持良好地健康狀態 ， 還可以讓人放松心情 ， 驅除燥熱 。

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