步驟1
食材：糯米500克、蝦仁250克、粽葉20片、生抽10克、老抽3克、蠔油3克、胡椒粉1克、白糖3克、鹽3克 。
步驟2
糯米浸泡1小時 ， 撈出 ， 加入7克生抽、老抽、2克蠔油、2克白糖、2克鹽 ， 拌勻腌制30分鐘 。
步驟3
蝦仁中加入3克生抽、1克蠔油、胡椒粉、1克白糖、1克鹽 ， 拌勻 ， 冷藏腌制3小時 。
步驟4
干粽葉提前浸泡一晚 ， 鍋中倒入適量清水 ， 放入粽葉煮5分鐘 ， 撈出 ， 晾涼 。
步驟5
將粽葉卷起 ， 放入糯米、蝦仁 ， 再包裹上 ， 用繩子系好 。
步驟6
鍋中放入適量清水 ， 放入粽子 ， 大火煮開轉小火煮3-5小時即可 。
【蝦仁粽子怎么做 蝦仁粽子的做法】
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