今天趣歷史小編就給大家?guī)砉糯文撩褡宄允车奈恼?， 希望能對大家有所幫助 。
游牧民族是生活在我國北方草原地區(qū)的一個(gè)龐大族群 。他們追水草而居，居無定所，千百年來一直過著騎馬放牧的生活 。對于他們來說，放牧就像中原地區(qū)農(nóng)民種地一樣，是他們主要的生產(chǎn)活動(dòng) 。游牧民族獨(dú)特的生產(chǎn)和生活方式?jīng)Q定了他們獨(dú)具特色的飲食習(xí)慣 。在人們的印象中，游牧民族擁有成群的牛羊馬匹，他們吃的自然是頓頓牛羊肉 。其實(shí)，如果你這么想，那你就真的想多了 。也許很多人會(huì)感到疑惑 ， 游牧民族不是頓頓吃肉，那么他們吃什么?

首先，很多人存在一個(gè)誤區(qū)，認(rèn)為游牧民族養(yǎng)牛羊馬匹是為了吃 。其實(shí)，并非如此，古代游牧民族養(yǎng)牛羊馬匹除了吃外，更主要的是為了出售，用牛羊馬匹換糧食、鐵鍋、茶葉生活物資 。游牧民族雖然擁有成群的牛羊馬匹，但他們自己是舍不得吃的，因?yàn)轳R匹對于他們來說，也是非常昂貴的 ， 他們根本舍不得吃 。這就和很多蓋樓的建筑工人一樣，他們蓋了一片片的樓房 ， 但他們連個(gè)陽臺(tái)都買不起 。他們只吃一些病死的和老弱的牛羊，大部分都要留著賣錢和產(chǎn)仔繁衍更多的牲畜 。


其次 ， 游牧民族雖然以肉食為主，但那是富人的生活，只有貴族和富裕階層才能天天有肉吃 。古代牧民們一般吃兩頓，早晨一頓米粥(主要是小米)，晚上一頓肉粥，偶爾能吃上一頓肉或者肉干 。肉類主要來自他們狩獵的獵物和一些老弱病殘的牲畜 。他們常吃的是羊肉和牛肉，一般只有招待貴客或者祭祀的時(shí)候才有馬肉吃 。意大利傳教士加賓尼在《出使蒙古記》中記載：“他們把小米放在水里煮，早晨喝一二杯湯，白天就不再吃東西;晚上吃一點(diǎn)肉，并且喝肉湯” 。由此可見，除了肉類外，糧食也是游牧民族必須的食物 。正是由于對于糧食的需求 ， 所以游牧民族經(jīng)常會(huì)南下掠奪漢人的糧食，一些強(qiáng)大的游牧民族還會(huì)向周邊附屬的農(nóng)耕部落和農(nóng)耕小國征集糧食和各種生活物資 。


最后 ， 為了補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)，游牧民族還會(huì)吃魚、蔬菜等食物 。他們會(huì)在湖里撈魚 ， 在草原上采集沙蔥、沙芥等野菜，捕捉土撥、黃楊、鹿肉等野生動(dòng)物來吃，當(dāng)然對于土撥鼠這種珍貴的獵物，一般人是吃不起的，只有貴族才能吃得上 。此外 ， 他們還會(huì)食用馬奶和乳制品、酒類以及茶葉等來調(diào)劑日常飲食 。隨著游牧民族生活水平的提升和現(xiàn)代化生活方式的沖擊，游牧民族飲食習(xí)慣由原來的兩餐變成了三餐，他們的飲食才逐漸走向以肉類為主的多元化飲食 。
參考資料：百度百科、《北方游牧民族歷史文化研究》、《中國北方游牧民族飲食文化研究》
【古代游牧民族有著成群的牛羊馬匹 他們頓頓都會(huì)吃肉嗎】

猜你喜歡

• 古代賀蘭山成為兵家必爭之地 這個(gè)地方對中原王朝到底有多重要
• 古代劊子手收入那么高為何不娶妻 難不成是因?yàn)閾?dān)心自己的錢被偷嗎
• 古代皇帝的私生活到底是什么樣的 難怪他們很難能活過40歲
• 古代四大殺神白起只排第四 第一第二名的人是誰
• 俗話說一家養(yǎng)女百家求 古代結(jié)婚難度真的有那么大嗎
• 古代光棍到底有多難 制度之下女性都急著嫁人
• 中原王朝在面對北方游牧民族大勝后，繳獲的牛羊是怎么處理的？
• 古代飛鴿傳書是真的嗎 總體來說飛鴿傳書還是可行的
• 古代以百善孝為先 太子們?yōu)槭裁磩?dòng)不動(dòng)就謀反
• 古代馬路沒有如今現(xiàn)在的平坦 古人是如何給馬車減震的