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其實,關于宋朝吃花酒的開銷這件事,明清文獻與小說都有著頗多記載 。但實際上,宋朝時期的城市,其繁華程度絲毫不在明清之下,吃花酒的排場和開銷也不輸于明清時期的青樓妓院 。
這一點,可以在《武林舊事》中找到一些佐證 。當然,美酒佳人似乎是一對孿生胞妹,缺少其中一個都是遺憾 。而且,一個生活非常放縱的人,幾乎都離不開美酒和美女 。
都知道,宋朝的商業經濟非常發達,一個顯著的標志就是酒樓茶肆林立,代表著十二世紀到十三世紀,中國高度發達的娛樂文化和青樓文化 。但這一切,在當時的其它國家卻是沒有的 。《武林舊事·歌館》中有過這樣的記載,在宋代的青樓中,著名的有“上下抱劍營、清河坊、漆器墻、太平坊、沙皮巷、融和坊、新街”等等 。由此可見,這些地方都是煙柳之地,到處鶯鶯燕燕 。
此外,在某些酒樓和茶肆里,還有很多妓女活躍于此 。她們一個個“靚妝迎門,爭妍賣笑,朝歌暮弦 , 搖蕩心目”,吸引著無數追蜂逐蝶的登徒浪子 。但不是所有的登徒浪子,都可以成功登堂入室 , 享受妓女的笑顏和如花般的招待 。只有那些腰纏萬貫的貴族公子 , 才有機會拿出大把的銀子去消遣 。因為,在這樣一個紙醉金迷的世界里,每一項活動都需要拿出大把的銀子來鋪路 。
也就是說,大把的銀子就是進入青樓的通行證 。所以,在一些史料中有過這樣的記載,第一次到青樓的人都會有“點花茶”這個待遇 。

但這杯花茶可不是那么容易喝的 。
首先 , 顧客需要付出相當高昂的代價 。之后 , 等上了樓,飲了第一杯花茶后,需要先給老鴇數貫錢 。而有些公子哥們為了擺闊,為了創造出一個與美人共同吃酒的環境 , 還要“呼喚提賣,隨意置宴” 。說白了,就是要花大把的銀子,置辦大量的美酒佳肴 。
但是,這些卻為那些搭順風車和索要高價的居心叵測之徒打開了方便之門 。獻香送勤或宴前唱個曲兒都需要花錢,謂之“趕趁”;身前那些跑腿當差的也必須給厚賞 , 謂之“祗應” 。而此時,需要購買的東西都不是按市價來衡量的,而是以錢幣的正反面來核定價格,謂之“撲賣” 。
此外,還有一些人,如果想要請其它青樓里的姑娘,即使這個人在對面樓上,也要派轎子去請,這就是所謂的“過街轎” 。由此可見 , 這里的每一項行動都需要花大把的銀子才能實現,簡直就像一個無底洞 , 如果 , 手頭不是足夠的寬裕,是無法在這里瀟灑的 。

然而,關于吃花酒的開銷,我們可以用宋朝勞動力的價格來進行參考 。
據王仲犖先生的《金泥玉屑叢考》考索,在宋朝的三百年中,勞動力的價格大約在每天70到100文之間;據《宋會要輯稿·食貨》記載,北宋嘉佑年間100斤、100里的運輸腳力錢是100文;南宋《三朝北盟會編》提到,工匠日支錢50文,米2升半 。
當時,米價在南宋大約十幾個錢一升,全加起來約80文 。此外,據《夷堅志支癸》記載,饒州賣豬羊血羹的小販,每天收入200文可以養活一家大小 。由此看來 , 宋代的普通勞動者,低水平的工資與城市奢迷的高消費形成了鮮明對比 。
如果,用當時的米價水平進行參考,我們可以估算出,宋代普通勞動者的工資水平與吃花酒的開銷 。南宋的米價大約15文一升,據程民生先生《宋代物價研究》統計,宋代成年人一天的最低食米量為一升,約合今天的一市斤,相當于2.5元左右 。
由此看來,宋代的15文相當于今天的2.5元 , 即一文錢相當于0.16元 。如果宋代人每天工資按80文算,折合成今天的工資是12.8元 。
在當時,這樣的工資水平相當低廉,但是,如果跟吃花酒相比 , 那簡直就是天壤之別了 。
當時,1000文錢相當于今天的160元,一次打賞耗費就是數千文,意味每次的小費都是數百元 。如此一來,宋人一次吃花酒的費用,相當于今天的10000元以上 。由此可見,宋代吃花酒的費用,不是一般人可以“領略”的 。
此外,以勞動者的工資作為參照,我們也可以看出宋代吃花酒的巨額花費 。宋代普通勞動者的日均工資為80文,今天普通勞動者的平均工資大約150元,那1000文即750元 。由此估算 , 一次“點花茶”和一次“支酒”便需要兩三千元,還不包括置辦酒宴與打賞的小費等開銷 。
這些種種,不禁讓人想起了《賣油郎獨占花魁》的故事 。宋代時期,有個叫秦重的賣油郎,辛辛苦苦做了一年生意,終于攢下了十兩銀子 。但是,在當時這些銀子只夠跟花魁見上一面 。由此看來,對于那些普通勞動者來說,到青樓吃花酒,幾乎是他們一生中遙不可及的一個夢 。
那么,這些嫖客在青樓里肆意的揮霍,最終的銀子都到了誰的口袋呢?
其實,青樓老板和老鴇應該拿的最多,但那些跑腿打雜的也會趁機撈一些油水,剩下的大多到了妓女的口袋 。所以,那些色藝冠絕一時的名妓們個個身家豐厚 , 可謂是腰纏萬貫 。這一點,可以從當時妓女的奢侈生活中窺見一斑 。
據說,南宋一個名叫唐安安的名妓,號稱當時最富有的妓女 。在她的豪宅中,所用酒器、沙鑼、冰盆、火箱、妝合之類,皆以金銀為之,而“賬幔茵褥,多用錦綺,器玩珍奇,它物稱是” 。然而,宋朝存在了三百多年,在這段時間里,無數百姓創造的財富,卻被這種吃花酒為代表的消費方式 , 給消耗一空 。
【宋朝吃花酒開銷有多大?不是家財萬貫都不敢去】
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