1、在牛肚上加食鹽和醋，用雙手反復(fù)揉搓，直到黏液凝固脫離，清洗一遍牛肚即可 。
2、將牛肚翻轉(zhuǎn)過來，加適量食鹽和醋揉搓 ， 洗去黏液，用水沖洗即可 。
【白色的牛肚的正確清洗方法是 白色的牛肚的正確清洗方法】3、將牛肚分成小塊，放入冷水鍋里邊，邊加熱邊用小刀刮洗，等到水燒沸 ， 牛肚變軟再取出，用水反復(fù)沖洗干凈即可 。

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