古代士兵吃什么，這是很多讀者都比較關(guān)心的問(wèn)題，接下來(lái)就和各位讀者一起來(lái)了解，給大家一個(gè)參考 。
現(xiàn)代戰(zhàn)爭(zhēng)中，軍隊(duì)的后勤可以說(shuō)是非常現(xiàn)代化了 。“兵馬未動(dòng)，糧草先行”也可見(jiàn)古代軍隊(duì)對(duì)后勤的重視，那么在漫長(zhǎng)的戰(zhàn)爭(zhēng)史中，我國(guó)古代士兵吃的都是什么?
其實(shí)古代軍隊(duì)沒(méi)有條件去挑食，只要能吃的東西就行 。特別是遠(yuǎn)征時(shí)，實(shí)在不行殺馬湊合吃 ， 兩軍交戰(zhàn)雙方必互有損傷，有些軍隊(duì)就是靠“以戰(zhàn)養(yǎng)戰(zhàn)”，特別是古代蒙古軍隊(duì)，就是這種典型 。
說(shuō)到蒙古軍隊(duì)，就要提一下古代軍隊(duì)黑暗的一面 。其實(shí)古代軍隊(duì)的食物遠(yuǎn)不是我們所想像的普通食物，那些文化不高的古代武夫，什么都可以吃，如果戰(zhàn)勝了敵人 ， 沒(méi)有了糧食就掠奪，甚至?xí)詳橙说氖w 。
否則，以古代時(shí)期那薄弱的補(bǔ)給線 ， 根本就無(wú)法支撐起一支數(shù)十萬(wàn)人的軍隊(duì)遠(yuǎn)征時(shí)所需的口糧 。所以古代軍隊(duì)打仗，平民百姓都會(huì)躲之不及 ， 將其稱(chēng)為“兵災(zāi)” 。
在我國(guó)古代 ， 其實(shí)軍隊(duì)還是算是比較有軍紀(jì)的 。吃飯這一環(huán)也是治軍的一部分 ， 那時(shí)帶兵打仗一出戰(zhàn)就是萬(wàn)八千的 。糧官等安營(yíng)扎寨完了就開(kāi)始準(zhǔn)備起火做飯 ， 一堆人摘菜，一堆人洗菜，一堆人做菜，一堆人再排隊(duì)領(lǐng)飯，很多情況應(yīng)該是輪流吃飯 。
縱觀我國(guó)歷史，夏商周三朝是中國(guó)軍史的正式開(kāi)端，當(dāng)時(shí)的軍隊(duì)組成人員只是國(guó)家內(nèi)的成年男子和奴隸 ， 戰(zhàn)時(shí)上前線打仗，戰(zhàn)后務(wù)農(nóng)或是打獵 。所以，這個(gè)時(shí)期的軍隊(duì)口糧一般來(lái)自田獵和采集 。
而烹飪方式則是用鼎，把粟、小米、野菜、肉放在一起加上鹽煮成糊糊的樣子，然后食用 。至于現(xiàn)代影視劇里那些夏商時(shí)代就出現(xiàn)的炒菜、米飯、饅頭，純粹就是胡扯!
到了春秋戰(zhàn)國(guó)，已經(jīng)有專(zhuān)門(mén)的軍隊(duì)出現(xiàn)，不過(guò)也并不是職業(yè)化軍隊(duì)，而是戰(zhàn)時(shí)打仗，戰(zhàn)后牧耕的農(nóng)民 。這個(gè)時(shí)候文明的中心在北方，華夏子民吃的自然也是以小米、粟、高粱等五谷雜糧以及一些馴化后的蔬菜 。偶爾可以吃到自己養(yǎng)的狗、羊等肉類(lèi)食物，那時(shí)豬其實(shí)并不多 。
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的軍隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力很高，往往也是左右戰(zhàn)爭(zhēng)的核心力量，比如魏國(guó)的魏武卒 。這時(shí)候軍隊(duì)吃的東西和老百姓一樣，沒(méi)大的區(qū)別 。做飯用的器具也是鼎 ， 烹飪方式也是像以前一樣，把糧食、蔬菜、鹽放在一起亂燉，做成糊糊 。
秦漢時(shí)期，其實(shí)秦和西漢早期軍隊(duì)吃的東西和戰(zhàn)國(guó)時(shí)代比較接近 。當(dāng)時(shí)的普通百姓吃的主要是以小麥、粟、稻做成的米飯，和今天的有些不同，外加食鹽、蔬菜、肉蛋 。普通人一天可以吃?xún)深D，貴族吃三頓，皇帝吃四頓 。
軍隊(duì)里的士兵也算是普通人，所以軍隊(duì)里一般也是吃?xún)深D 。漢朝時(shí)的烹飪方法和前朝沒(méi)什么區(qū)別，也喜歡將糧食、蔬菜、鹽混在一起熬成稠粥 。在宋以前 ， 華夏族和漢族都是這樣吃飯的 。
但漢朝軍隊(duì)相比以前又出現(xiàn)了一個(gè)新變化，就是干糧在這個(gè)時(shí)候出現(xiàn)了 。當(dāng)時(shí)的干糧是將食物煮熟，曬干做成的 。在需要食用時(shí) ， 用開(kāi)水泡好即可，這很像現(xiàn)在的泡方便面 。另外，漢朝出現(xiàn)了豆腐，漢末的三國(guó)時(shí)期，在四川出現(xiàn)了饅頭 。
魏晉南北朝時(shí)期 ， 也是中國(guó)歷史上戰(zhàn)爭(zhēng)最為頻繁的年代，同時(shí)也是民族融合最集中的時(shí)代 。當(dāng)時(shí)北方胡人在入侵中原時(shí)，也將他們的生活習(xí)俗帶到了中原，例如燒烤、穿胡服等等 ， 也出現(xiàn)在了軍隊(duì)中 。
當(dāng)時(shí)的軍隊(duì)組成人員其實(shí)還是主要由漢人組成，而漢族還是比較喜歡吃五谷雜糧 。但在南方的各個(gè)朝代，因?yàn)楸容^靠南，于是也將水稻開(kāi)發(fā)成了百姓的主要糧食，軍隊(duì)也隨之食用水稻 。
到了唐朝，因?yàn)閲?guó)家的統(tǒng)治范圍很廣，北到北海，南至交趾，西到帕米爾高原，東至朝鮮半島 。在這么廣的范圍內(nèi) ， 必須進(jìn)行大規(guī)模駐兵 。而古代運(yùn)輸困難，為避免浪費(fèi)，國(guó)家推出諸多政策 。
例如隋朝規(guī)定，盜邊糧1升以上，斬首，籍沒(méi)其家 。士兵遺棄米粟者斬首 。軍隊(duì)需要在可能的戰(zhàn)場(chǎng)和行軍路線設(shè)立補(bǔ)給倉(cāng)庫(kù) 。可長(zhǎng)期保持食品，就不需要經(jīng)常擔(dān)心過(guò)期損壞，經(jīng)常更新 。
在宋朝，士兵的口糧和唐時(shí)代變化其實(shí)不多，首先就是要求有漫長(zhǎng)的保質(zhì)期，這也是其軍糧所最看重的方面 ， 至于口感，依舊是古代軍隊(duì)所最不重視的 。
當(dāng)時(shí)大宋禁軍士兵月糧才為2.5石 ， 廂軍2石，到后期禁軍才8,9斗月糧 ， 繼而糙米充好米，小斗換大斗 。直到南宋末期開(kāi)始經(jīng)常拖欠軍糧 。隨著口糧不斷減少 ， 宋軍戰(zhàn)斗力也相應(yīng)呈現(xiàn)出一路下降的趨勢(shì) 。
明朝時(shí)代，軍隊(duì)口糧才有了一些變化，干糧得到了大規(guī)模運(yùn)用 。明軍發(fā)明了穿孔燒餅，每人可以背一串餅，行軍作戰(zhàn) 。大餅泡飯和茶水成為宋明軍隊(duì)主食，一般來(lái)說(shuō)大餅饅頭這種食品是很晚才成為軍糧的 。
中國(guó)古代最出名的軍用干糧叫做“鍋盔餅” 。燒餅到了明朝得到更新發(fā)展，明軍為可以在山區(qū)林地，長(zhǎng)途追擊敵人 。將圓餅，以炭火烤炙，酥脆咸香 ， 中戳小孔，以繩串之 。方便士兵攜帶食用 ， 這就是明朝的“壓縮餅干” 。
古代軍隊(duì)也是由人組成的，只要是人就離不開(kāi)衣食住行 。雖然說(shuō)古代都是自給自足的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，但是由于糧食產(chǎn)量低下，所以要養(yǎng)活一個(gè)人不容易 。當(dāng)時(shí)的生產(chǎn)力甚至很難滿(mǎn)足農(nóng)民基本需求，更不用說(shuō)養(yǎng)活龐大的軍隊(duì)了 。
但即使如此，朝廷往往仍會(huì)優(yōu)先保證軍糧的供應(yīng)，即使發(fā)生了民間饑荒 ， 也會(huì)“以大局為重” 。因此，古代的軍隊(duì)一般都不會(huì)斷糧，就是“口感”太差 。因此許多無(wú)業(yè)的青壯年，為了活路 ， 往往也會(huì)選擇去軍營(yíng)從軍 。
【古代軍隊(duì)對(duì)后勤如此的重視 古代士兵都吃些什么】
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