在古代 ， 尋常百姓能否吃得起肉?他們都是怎么生活的?這是很多讀者都比較關(guān)心的問題 ， 接下來就和各位讀者一起來知道，給大家一個參考 。
隨著時(shí)代發(fā)展，中國人現(xiàn)在已經(jīng)能夠?qū)崿F(xiàn)吃肉自由了，雖然一般家庭不會總是購買牛肉、羊肉等價(jià)格更高的肉制品，但是豬肉自由還是可以實(shí)現(xiàn)的 。但是，在科技和生產(chǎn)力都不發(fā)達(dá)的古代 ， 他們是如何飲食生活的呢?

小的時(shí)候，我們聽說過曾子的父親為曾子殺豬的故事 。故事中：曾子的母親只當(dāng)這是哄小孩子的玩笑，開始并沒當(dāng)真 。可是，當(dāng)她看到丈夫真的要為兒子殺豬時(shí)，她竟然大驚失色 ， 拼命阻攔 。這是為什么呢?
其一，即使是科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)，人民生活水平顯著提升的今天，如果自家殺一頭豬，那也是要舉辦婚慶宴飲、逢年過節(jié)的大事情才會這么做;其二，在養(yǎng)殖技術(shù)尚顯稚嫩的古代，養(yǎng)豬不容易，能把一只小豬崽養(yǎng)活，從小養(yǎng)到大更是不容易!其三，孩子哭鬧，父親就答應(yīng)給殺一頭豬，這放到今天，也得是養(yǎng)豬場老板和他的“傻”兒子之間才能上演的一出好戲 。
【古人的飲食生活是什么樣的 古代平民百姓能夠吃得起肉嗎】綜上，難免曾母會大驚失色 。所以這個故事一方面給我們講述了誠信的重要性;一方面又向我們暗示了在古代，肉制品價(jià)格昂貴，尋常百姓是不能隨隨便便就吃得起的 。
那么為什么在影視劇中，那些個穿越的人會覺得古代好?近些年來，能夠穿越到古代的大多是女主或男主，他們的主角光環(huán)不用我說各位也都懂 。他們一般都能夠混到一個鐘鳴鼎食的地步 。所以在這樣非富即貴的家庭，想吃到一些牛肉、豬肉 ， 還是可以辦得到的 。
但是，存不存在尋常百姓就能夠?qū)崿F(xiàn)吃肉自由呢?當(dāng)然是不存在的!起碼在南宋的時(shí)候，著名外交家洪邁都不敢說自己的家庭能夠?qū)崿F(xiàn)豬牛肉自由，他甚至在書中寫道：我這點(diǎn)俸祿 ， 哪里買得起肉呢?也是讓人感慨了!
但是幾乎同一時(shí)間，中國著名的四大名著之一的《水滸傳》中，各位英雄好漢都是宣稱兄弟聚義，為的就是最初一個簡單、樸實(shí)的愿望：大碗喝酒、大塊吃肉 。可以看出，即使是書中描寫的各位好漢，也得是有了犯罪記錄、行了不義之事后才能大口吃肉 。
可是，書中關(guān)于他們吃肉的描述是怎么說的呢?李逵、林沖等人，路上凡遇到店家，他們吩咐店家都是2兩、4兩等牛肉，那么店家又是如何處理的呢?大多是水煮，平平無奇的做法，卻已經(jīng)能讓他們吃個痛快了!
而后來還有一回的情節(jié)是關(guān)于李逵殺了一個店家，并且將他的肉一片片剝下來，甚至烤熟了喂給及時(shí)雨宋公明哥哥 。他們連人肉都能吃得下，可見殘暴 。也足見當(dāng)時(shí)強(qiáng)盜對于酒肉的渴望了 。


而對于肉制品的做法，即使是那些有銀子、有爵位的強(qiáng)盜、高官都只能是水煮白肉、烤一烤、炸一炸等簡單做法 。關(guān)于現(xiàn)代的炒、焗等做法，在古代其實(shí)是沒有的 。
之前熱播的《知否》中，劇中身處勛爵貴族之家的齊國公一家 ， 在聽說了樊樓(劇中場所)有新的烹飪做法——炒的時(shí)候，都對此感到新奇，更別提尋常百姓家了 。而清代的時(shí)候 ， 即使是處于鼎盛時(shí)期的乾隆年間，也還是存在普通百姓吃不起肉的情況 。


而遇到了兵荒馬亂的年代，尋常百姓甚至還要賣兒賣女，以此來換一點(diǎn)保命的糧食 。在那種情況下，能夠保命的當(dāng)然不是雞鴨魚肉，只不過是一捧小米罷了 。
而今，中國人終于實(shí)現(xiàn)了肉制品自由 。縱觀中國多年的發(fā)展歷程，吃肉自由屬實(shí)是一件不容易的事 。

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