1、銀耳桃膠燕窩 。食材：燕窩、桃膠、銀耳；干燕盞用純凈水泡發2小時，泡軟的燕窩撕成條，然后用清水沖洗干凈表面浮毛；
桃膠、銀耳用水泡發；燕窩、桃膠、銀耳一起放入燉盅，隔水文火燉煮30分鐘即可 。
2、冰糖銀耳燉燕窩 。用料：燕窩2盞、銀耳30克、枸杞10粒、冰糖適量、水適量；燕窩先用水泡兩個小時以上，越陳的燕窩泡時間就越長 。
銀耳泡半個小時；燕窩泡軟后，調出雜質；準備下枸杞，洗干凈，銀耳泡好后，用剪刀剪成一小朵一小朵的，燕窩用手撕成一小片一小片的，備用；
燉盅里放適量的水，把燕窩，銀耳，枸杞，冰糖一起放入，蓋好蓋子，然后放入蒸鍋；大火燒開，轉中小火燉一個小時左右 。
3、木瓜雪耳燉燕窩 。用料：燕窩7-10克、木瓜1個、雪耳1個、冰糖適量；燕窩用清水浸泡6小時，去掉燕窩上的小毛和雜質，用篩子把燕窩過濾；
【雪耳燕窩的做法大全 銀耳燕窩怎么做】雪耳泡發好，切小朵，木瓜去核切粒；放入燉盅，加入純凈水，調時間2小時；燉1小時30分鐘放進燕窩；最后，放進冰糖燉15分鐘 。

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