步驟1
準備食材：八爪魚150克、胡蘿卜10克、姜1塊、蒜3瓣、水發黑木耳5克、生抽1茶匙、鹽1茶匙、油適量、料酒1茶匙、醬油1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根 。
步驟2
八爪魚洗凈切段 。
步驟3
胡蘿卜切片 。
步驟4
姜切片 。
步驟5
蒜切片 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
起鍋燒熱水 ， 水開倒入八爪魚、料酒 ， 焯水2分鐘撈出備用 。
步驟8
起鍋倒油 ， 油熱加入蒜、姜 ， 炒出香味 。
步驟9
然后放入八爪魚翻炒3分鐘 。
步驟10
接著加入醬油、白糖、胡蘿卜、黑木耳、生抽、鹽翻炒均勻 ， 再加適量清水大火燜煮5分鐘 。
步驟11
接下來大火收汁 。
步驟12
最后撒上蔥花即可 。
【紅燒八爪魚的做法 紅燒八爪魚怎么做好吃】
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