蕓豆五花肉燜面是一道特色面食 ， 主要材料為蕓豆、五花肉、手搟面等 。 口味咸鮮 ， 營養豐富 ， 老少皆宜 。 下面我就把蕓豆五花肉燜面的做法分享給大家 。 東西/材料 蕓豆 ， 五花肉 ， 手搟面 ， 水發木耳 ， 胡蘿卜 ， 蔥 ， 蒜 ， 花生油 ， 料酒 ， 生抽 ， 鹽 ， 水等等
操作方式 01 【蕓豆五花肉燜面的家常做法】起首把蕓豆、胡蘿卜 ， 水發木耳擇洗清潔別離切當作粗絲
02 取適量的面粉放入容器中一邊加水一邊攪拌至沒有干面粉 ， 然后和當作面團醒面30分鐘中心揉一次使面團概況滑膩
03 蔥、蒜剝去外皮清洗清潔別離切當作蔥花、蒜片
04 五花肉一塊用溫水沖刷一下切當作厚薄平均的五花肉片
05 案板鋪撒干面粉把醒好的面團用搟面杖搟當作厚薄平均的年夜面皮 ， 然后切當作出粗細平均的面條即可
06 熱鍋插手多一點的花生油把五花肉炒出噴鼻味 ， 放入蔥花、蒜片爆噴鼻 ， 料酒、生抽烹鍋 ， 放入蕓豆絲、胡蘿卜絲、木耳絲翻炒平均至變軟 ， 插手適量的清水蓋好鍋蓋煮沸
07 煮至湯汁還有三分之一時放入手搟面條 ， 蓋好鍋蓋旺火燜3分鐘焅干湯汁 。 當聽到鍋中滋滋響的時辰關火 ， 用鍋鏟攪拌平均即可
08 盛入碗中 ， 起頭享用吧！
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