金駿眉茶, 屬于紅茶中正山小種的分支, 原產于福建省武夷山市桐木村 。 由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合于2005年研制出的新品種紅茶 。
金駿眉之所以名貴, 是因為全程都由制茶師傅手工制作, 每500g金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖, 采摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽, 然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成 。 金駿眉是難得的茶中珍品, 外形細小緊密, 伴有金黃色的茶絨茶毫, 湯色金黃, 入口甘爽 。
歷史發展
2005年, 正山小種紅茶第二十四代傳承人、正山堂茶業創立者江元勛先生率領團隊, 在傳承四百余年的紅茶文化與傳統技藝基礎上, 通過創新融合, 研發出頂級紅茶金駿眉 。
名字由來
此茶沖泡后其湯色呈琥珀金駿眉色, 具淡而甜的蜜香, 品之甘甜潤滑, 葉底芽頭挺拔、呈鮮活的古銅色 。
一、金:金駿眉采用頭春頭芽制作, 一年一采, 而且只有武夷山國家級自然保護區內的茶樹原料才可以制得正宗金駿眉的特有品質, 稀貴如金, 表明為一種頂級紅茶, 故取名“金”字;
二、駿:因其原料采摘于桐木村自然保護區內崇山峻嶺之中的野生茶樹, 同時希望此茶能如駿馬奔騰般快速推廣開來, 故取名“駿”字;
三、眉:傳統名茶皆有“眉”名, 金駿眉以茶芽這原料, 茶型修長如眉, “眉”還有長久、長壽之意, 故取名“眉”字;熟思貫通后便取名“正山堂”金駿眉 。
【金駿眉屬于什么茶?有那些歷史發展?】
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