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怎樣鑒賞陶瓷茶具

茶知識茶具文化陶瓷鑒賞茶具

怎樣鑒賞陶瓷茶具
隨著飲茶之風的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變 ， 茶具的品種越來越多 ， 質地越來越精美 。 那么怎樣去欣賞一套茶具 ， 怎么去選擇一些茶具的時候 ， 更要講究和諧和搭配 ， 瓷器的質地、顏色、大小都是需要去甄別一番 ， 這樣才能使每個環節相得益彰 。 下面就怎樣鑒賞陶瓷茶具做一介紹 。
陶瓷茶具是除紫砂茶具之外最常用的飲茶器具 ， 它包括包括壺 ， 碗 ， 杯 ， 盤 ， 托等 ， 隨著飲茶文化的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變 ， 陶瓷茶具的品種越來越多 ， 質地也越來越精美 。 如今的陶瓷茶具花色器種豐富 ， 變化多端 ， 其實它的色澤與胎或釉中所含礦物質成分密切有關 ， 相同礦物質成分因其含量的高低 ， 也可變化出不同的色澤 。 陶瓷茶具通常用含氧化鐵的粘土燒制 ， 只因燒制的溫度和氧化程度不同 ， 所以主要有黃、紅棕、棕、灰等色 ， 如果在粘土中添加其他礦物質成分 ， 還可以燒制成其他色澤 ， 但較少見 。 下面向大家介紹幾種常見的陶瓷茶具：
一、白瓷茶具
白瓷茶具施透明或乳濁高溫釉的白色瓷器 。 在長期的實踐當中 ， 窯匠們進一步掌握了瓷器變色的規律 ， 于是在燒制青瓷的基礎上 ， 降低釉中氧化鐵的含量 ， 用氧化焰燒成 ， 釉色一般白中泛黃或泛綠色 ， 還原焰燒成釉色泛青 ， 有"青白瓷"、"影青"之稱 。 唐代白瓷生產已十分發達 ， 技藝卓越首推北方的邢窯 ， 所燒制的白瓷如銀似雪 ， 一時間與南方生產青瓷的越窯齊名 ， 世稱“南青北白” 。
二、青瓷茶具
青瓷茶具是青色高溫釉的瓷器 。 青瓷釉中主要的呈色物質是氧化鐵 ， 含量為2%左右 。 釉由于氧化鐵含量的多少、釉層的厚薄和氧化鐵還原程度的高低不同 ， 會呈現出深淺不一、色調不同的顏色 。 若釉中氧化鐵較多地還原成氧化亞鐵 ， 那么釉色就偏青 ， 反之則偏黃 ， 這與燒成氣氛有關 。 燒成氣氛指焙燒陶瓷器時的火焰性質 ， 分氧化焰、還原焰和中性焰三種 。 氧化焰指燃料充分燃燒生成二氧化碳的火焰;還原焰是指燃料在缺氧過程中燃燒 ， 產生大量一氧化碳及二氧化碳、碳化氫等的火焰;中性焰則介于兩者之間 。 用氧化焰燒成 ， 釉色發黃;用還原焰燒成則偏青 。 青瓷中常以"開片"來裝飾器物 ， 所謂開片就是瓷的釉層因胎、釉膨脹系數不同而出現的裂紋 。 哥窯傳世之作表面為大小開片相結合 ， 小片紋呈黃色 ， 大片紋呈黑色 ， 故有"金絲鐵線"之稱 。 南宋官窯最善應用開片 ， 且胎薄(呈灰、黑色)、釉層豐厚(呈粉青、火黃、青灰等色)的特點 ， 器物口沿因釉下垂而微露胎色 ， 器物底足由于墊餅墊燒而露胎 ， 稱口"紫口鐵足" ， 以此為貴 。 越窯以產青瓷而馳名世界 ， 其作品呈現一種特別的"雨過天晴"色 ， 質地如冰似玉 ， 后流傳至國外 ， 成為中國瓷器的代表作 。
三、黑瓷茶具
黑瓷茶具是黑色高溫釉的瓷器 。 釉料中氧化鐵的含量在5%以上 。 商周時出現原始黑瓷 ， 東漢時上虞窯燒制的黑瓷施釉厚薄均勻 ， 釉色有黑、黑褐等數種 ， 至宋代黑釉品種大量出現 。 其中建窯燒制的兔毫紋、油滴紋、曜變等茶碗 ， 就是因釉中含鐵量較高 ， 燒窯保溫時間較長 ， 又在還原焰中燒成 ， 釉中析出大量氧化鐵結晶 ， 成品顯示出流光溢彩的特殊花紋 ， 每一件細細看去皆自成一派 ， 是不可多得的珍貴茶器 。
四、青花茶具
青花茶具是釉下彩品種之一 ， 又稱“白釉青花” 。 在白色的生坯上用含氧化鈷的色料繪成圖案花紋 ， 外施透明釉 ， 經高溫燒成 。 在燒制時 ， 用氧化焰時青花色澤灰暗 ， 用還原焰則青花色澤鮮艷 。

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