泡2-3小時就可以了，在浸泡期間記得更換2-3次水，這樣泡出來墨魚會更鮮美 。 不過由于墨魚有大有小，浸泡主要以無硬心為宜 。 墨魚泡發后，只要把墨魚骨和黑色的膜去掉，洗凈即可 。

墨魚要怎么泡發
1、先把墨魚浸泡在溫水里，浸泡2-3小時即可，期間大家記得更換2-3次水;
2、泡發后，要把要把墨魚骨和黑色的膜去掉再洗干凈;
【墨魚要泡多久才可燉湯 墨魚要泡幾個小時才可燉湯】 3、然后縱向切條在沸水中焯水成卷撈出備用 。



墨魚營養價值
墨魚又名烏賊魚、墨斗魚，曬干的墨魚又名明魚 。 墨魚富含營養，蛋白質含量高，具有養血滋陰、抑制胃酸、養肝明目、抗病毒的功效 。

禁忌人群
脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化者少吃為妙 。

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