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番茄蛤蜊意面的做法

小知識

今天帶來的是番茄蛤蜊意面,注意調料根據自己口味適量增減 。

番茄蛤蜊意面的做法


食材蛤蜊 100g
蒜蓉 1粒
姜絲 10克
料酒 1勺
鹽 少許
意面 100克
番茄 一只
芹菜或噴鼻菜 一小把
番茄醬 一勺
橄欖油 一勺
方式/
1蛤蜊放水里加少許芝麻油浸泡一夜 ， 它會吐出沙子 ， 吃的時辰就不會吃到泥沙啦！
番茄蛤蜊意面的做法



2如左圖 ， 番茄洗凈劃十字刀 ， 如右圖 ， 鍋里水煮開 ， 放入番茄燙一會 ， 有劃痕的處所變大就可以撈出來了！
番茄蛤蜊意面的做法



3接下來從裂開處很輕易就能撕下皮來 ， 切小塊備用 。 芹菜或噴鼻菜洗凈切段備用 。
番茄蛤蜊意面的做法



4鍋里加水煮開加少許鹽和幾滴橄欖油 ， 放入意面 ， 看意面仿單上 ， 比申明上少煮一分鐘就行 。 或者差不多時辰加一段嘗一下 ， 沒有硬芯就可以撈出過涼水備用了！
番茄蛤蜊意面的做法



5取一空鍋不放油 ， 開中火倒入蛤蜊翻炒 ， 碰到高溫蛤蜊會本身開殼吐出剩下的泥沙 ， 蛤蜊一啟齒就逐個夾出備用 。
番茄蛤蜊意面的做法



6【番茄蛤蜊意面的做法】鍋洗清潔 ， 放一勺橄欖油 ， 放入蒜蓉 ， 姜絲爆出噴鼻味 ， 倒入番茄翻炒至出水
番茄蛤蜊意面的做法



7插手一勺番茄醬翻炒半晌
番茄蛤蜊意面的做法



8倒入蛤蜊 ， 芹菜 ， 料酒翻炒半晌 ， 插手鹽和糖 ， 這時可以嘗一下咸淡增減調料 。
番茄蛤蜊意面的做法



9最后放入意面翻拌平均關火裝盤 。
番茄蛤蜊意面的做法



10裝盤后撒上黑胡椒和噴鼻草碎 ， 可以開吃啦！
番茄蛤蜊意面的做法




以上內容就是番茄蛤蜊意面的做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！

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