所謂的“茶館四寶” ， 缺一不可 。 即玉書(石畏)、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌 。 玉書(石畏)即燒開水的壺 。 為赭色薄瓷扁形壺 ， 容水量約為250毫升 。 水沸時 ， 蓋子“卜卜”出聲 ， 如喚人泡茶 。 現代現已很少再用此壺 ， 通常的茶藝館 ， 多用宜興出的稍大一些的紫砂壺 ， 多作南瓜形或東坡提梁壺形 。 也有用不銹鋼壺的 ， 用電 ， 可保溫 。 我在萬般無奈的情況下 ， 用大的玻璃燒杯 ， 盛水置微波爐內使之歡騰 。 此法需注意兩點 ， 一是微波爐的時刻和火力要調好 ， 防止水未開或水老 ， 需屢次實驗過方能把握;二是要鏟除微波爐內的異味 。
潮汕爐是燒開水用的火爐 。 嬌小玲瓏 ， 能夠調理風量 ， 把握火力巨細 ， 以木炭作燃料 。 此爐在現代亦運用較少 。 茶藝館里 ， 我所見到的有三種燒水用具 。 一種也是紫砂的小爐子 ， 爐內可放置小小的固體酒精燈 ， 合作大的紫砂壺燒水 。 似乎也有燒蠟的 。 可是 ， 無論是固體酒精仍是蠟 ， 需注意不能有滋味和煙;一種是可保溫電熱器 ， 不銹鋼壺置電熱板上;另一種則是磁感應燒水器 ， 玻璃壺(底部是不銹鋼?)放在感應盤上 。 這三種用具 ， 以紫砂爐配紫砂壺最有意境 ， 符合品茶之道 ， 僅僅較重而易損壞 ， 不方便攜帶至遠處 。
孟臣罐即泡茶的茶壺 。 為宜興紫砂壺 ， 以小為貴 。 孟臣即明末清初時的制壺大師惠孟臣 ， 其制造的小壺十分出名 。 壺的巨細 ， 因人數多少而異 ， 通常是300毫升以下容量的小壺 。
【何為“茶館四寶”】若琛甌即品茶杯 。 為白瓷翻口小杯 ， 杯小而淺 ， 容水量約10-20毫升 。 如今常用的飲杯(差異于聞香杯) ， 有兩種 。 一種是白瓷杯 ， 另一種是紫砂杯 ， 內壁貼白瓷 。 也有純紫砂的飲杯 ， 我個人以為不可取 ， 因不利于茶的色澤 。
除了這四種必備茶具外 ， 單位茶葉采購烏龍茶的沖泡中 ， 仍用到其它名目繁多的茶具 ， 簡略介紹如下：
茶船和茶盤 。 茶船形狀有盤形、碗形 ， 茶壺置于其間 ， 盛熱水時供暖壺燙杯之用 ， 又可用于養壺 。 茶盤則是托茶壺茶杯之用 。 如今常用的是兩者合一的茶盤 ， 即有孔隙的茶盤置于茶船之上 。 這種茶盤的發生 ， 是因為烏龍茶的沖泡進程較雜亂 ， 從開端的燙杯熱壺 ， 以及后來每次沖泡均需熱水淋壺 ， 雙層茶船 ， 可使水流到基層 ， 不致弄臟臺面 。 茶盤的質地紛歧 ， 常用的有紫砂和竹器 。 我自個有個狀如蓮花的紫砂小茶盤 ， 很是細巧漂亮 。
茶海 。 形狀似無柄的敞口茶壺 。 因烏龍茶的沖泡十分考究時刻 ， 即是幾秒十幾秒之差 ， 也會使得茶湯質量大大改動 。 所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時刻 ， 開端出來以及最終出來的茶湯濃淡十分不一樣 。 為防止濃淡不均 ， 先把茶湯悉數倒至茶海中 ， 然后再分至杯中 。 一起可沉積茶渣、茶末 。 如今也常用不銹鋼的過濾器 ， 置于茶海之上 ， 令茶湯由濾器流入茶海 ， 以濾去茶渣 。 此法我以為不可取 ， 因不銹鋼自身多少有些異味 。 至少用于聞香的二泡茶 ， 不可用濾器 。
茶荷 。 形狀多為有引口的半球形 ， 瓷質或竹質 ， 用做盛干茶 ， 供賞識干茶并投入茶壺之用 。 好的瓷質茶荷自身即是工藝品 ， 怎么辦許多茶藝館省略茶荷不必 ， 甚是惋惜 。
聞香杯 。 聞香之用 ， 細長 ， 是烏龍茶特有的茶具 ， 多用于沖泡臺灣高香的烏龍時運用 。 與飲杯配套 ， 質地一樣 ， 加一茶托則為一套聞香組杯 。
茶匙 。 多為竹質 ， 如今亦有黃楊木質 ， 一端曲折 ， 用來投茶入壺和自壺內掏出茶渣 。

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