步驟1
準備食材:干牛筋50克、大棗20克、大蔥1小節、姜1塊、黃酒適量、鹽1小勺、味精1小勺、鮮湯適量 。

步驟2
鍋中燒水 , 將干牛筋放入水中 , 大火煮開 。

步驟3
然后將牛筋撈出 , 放在碗中漲發 。

步驟4
大棗洗凈 , 切開去核 。

步驟5
牛筋切成碎段 。

步驟6
砂鍋置于火上 , 加入鮮湯 , 放入姜片、蔥段、牛筋、大棗 , 再倒入鹽、黃酒 , 蓋上蓋子用大火燒沸 。

步驟7
再轉用小火 , 燜至牛筋熟爛 。

步驟8
最后調入味精即可 。
【紅棗煨牛筋的做法 怎么做紅棗煨牛筋】

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