步驟1
準備食材：豬肉200克、姜1塊、圣女果3個、大蔥1段、小蔥1根 。
步驟2
豬肉去皮 ， 剁成肉泥 。
步驟3
圣女果對半切開 。
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步驟4
姜切末 。
步驟5
大蔥切末 。
步驟6
小蔥切蔥花 。
步驟7
首先將剁好的豬肉放入容器里 ， 加入淀粉、鹽、生抽和少許水拌勻 。
步驟8
然后順一個方向攪拌上勁 ， 再加上蔥末、姜末、胡椒粉拌勻 。
步驟9
接著將拌好的肉泥用手捏成丸子 ， 放入盤內 。
步驟10
再擺入圣女果 。 倒入生抽、少許清水 ， 接下來放入蒸鍋中 ， 大火蒸10鐘 。
步驟11
最后淋上芝麻油 ， 撒上蔥花即可 。
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